八角是什么意思（八角等级）

八角是什么意思？

八角是植物名称。

也做“八角茴香”。

是一种常绿灌木，初夏开花，果实为8-9个木蓇葖，轮生呈星芒状，香气浓烈。

可作香料、佐料。

果实与枝叶可提炼“八角茴香油”和“茴香脑”，供药用。

八角等级？

八角是一种常见的香料，也叫做大茴香。

它的等级一般是根据颜色、形状、大小等因素来评定的，一般分为三个等级：

1.特级八角：

形状完整，大小均匀，颜色鲜亮，气味浓郁，香味浓烈，味道醇厚。

2.一级八角：

形状完整，大小均匀，颜色较鲜亮，气味较浓郁，香味较浓烈，味道较醇厚。

3.二级八角：

形状不太完整，大小不太均匀，颜色较暗，气味较淡，香味较淡，味道不够醇厚。

需要注意的是，不同地区、不同品牌的八角等级标准可能略有不同，以上只是一般情况下的评定标准。