中低筋面粉可以做什么（低筋面粉除了做蛋糕还可以做什么）

中低筋面粉可以做什么？

中筋粉：

颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散；一般中式点心都会用到，比如包子、馒头、面条等。

而且这类面粉包装上面一般都会标明，适合用来做包子、饺子、馒头、面条）也可使用多用途麦芯小麦粉，适合制作各类面食。

低筋面粉没有筋力，制作出来的食物特别的松软可口，可以做蛋糕、饼干、千层蛋糕、薄脆饼、蛋挞等。

低筋面粉除了做蛋糕还可以做什么？

低筋面粉除了做蛋糕还可以做很多其他食品。

因为低筋面粉相对于中筋面粉和高筋面粉而言，面筋含量较低，适合制作一些不需要太耐嚼口感的食品比如饼干、馒头、发酵面包等等。

除此之外，低筋面粉还可以用来做一些糖果、点心等甜食。

所以，低筋面粉使用范围非常广，可以满足不同的烘焙需求。

低筋面粉和可可粉能做什么？

下面是一些常见的用途：

低筋面粉：

1.面点和面食：

低筋面粉可以用于制作面点，如面条、馒头、包子、饺子皮等。

2.蛋糕和糕点：

低筋面粉是制作蛋糕、松饼、蛋糕卷以及各种糕点的常见面粉。

3.面饼和饼干：

低筋面粉可以用于制作面饼，如烧饼、油条，以及各种饼干和饼干皮等。

4.粉糕和糕粥：

低筋面粉可以用于制作糕粥，如年糕、糯米糕等。

可可粉：

1.巧克力制品：

可可粉是制作巧克力的重要原料之一。

可以用可可粉制作巧克力糖果、巧克力蛋糕、巧克力饼干等。

2.饮品：

可可粉可以用于制作热巧克力饮料、巧克力奶昔、巧克力咖啡等。

3.糕点和甜点：

可可粉可以用于制作巧克力曲奇、巧克力蛋糕卷、巧克力布朗尼等糕点和甜点。

4.调味料：

可可粉可以用于制作巧克力酱、巧克力酱料、巧克力慕斯等甜点酱料。

低筋面粉除了做蛋糕还可以做其他什么的吗？

低筋面粉也不是只能用来做蛋糕和饼干啦，它其实还有很多用途呢。

它同样是可以做发面的面食的。

酒店的厨师都用它来做包子的，特别是南方，包子在酒店被作为点心，低筋面粉做出的包子更加松软些。

做包子的皮

材料：

低筋面粉500克

酵母粉5克

白砂糖10克

温水250克

牛奶30克

1、先用270克的温水化开5克酵母粉，加入10克白砂糖，加入30克牛奶，搅拌均匀，

2、在面粉中加入猪油，接着淋入化开的酵母粉水，淋入的同时，不停地用筷子把面粉搅成絮状。

3、用手揉面，揉的手法就是先把面揉成团，然后不停折叠地揉，揉到面团基本三光，然后让它饧一个小时左右。

4、等面饧发到两倍大的时候，把面团抓出来，在上面撒上少许面粉，然后不要折叠，要一个方向轻轻地揉面，把里面的空气揉出来，接着抓出面剂子，就可以开始做包子了

包子馅儿按自己喜好选择。

低筋粉还可以做早餐饼、可丽饼之类的，很快也能消耗掉。