南浔定胜糕的由来（南瓜定胜糕的做法）

南浔定胜糕的由来？

南浔定胜糕因形如银锭（元宝状）而得名。

相传南宋年间，金兀术率兵南犯江南。

当时名将韩世忠奋勇迎战。

一日百姓给韩将军送去一盆糕点，那糕点两头大，中间细，如同银锭（元宝）。

韩将军拿起糕点一块掰开一看，见糕内夹有一张纸条上写“敌营像银锭，两头大，腰身细，当中一斩断，两头不成型”。

韩将军大喜，连夜调兵遣将，如同一把尖刀，直向金营拦腰砍去，大获全胜，立了大功。

韩将军报答百姓之助，将其命名为“定胜糕”。

南瓜定胜糕的做法？

食材明细：

大米粉、糯米粉、白糖、红豆沙、水、糖桂花。

做法步骤：

1、用料：

大米粉100克，糯米粉50克，白糖50克，糖桂花2小勺，红豆沙40克，水45克

2、将粉和糖倒入大碗，混合均匀，

3、加入糖桂花。

4、倒入水。

5、搅拌至无水分。

6、用手抓搓抖散，成粗粉状。

7、在硅胶模中填至半满，挖个小坑。

8、放入适量红豆沙。

9、再将模具填满，刮平表面。

10、放入沸水锅中，大火蒸15分钟。

11、熟透，出锅。

12、脱模。

肯德基定胜糕好不好吃？

作为快餐巨头之一的肯德基，其新推出的定胜糕也备受关注。

我的亲身体验告诉我，它真的很好吃！

这款蛋糕包裹着一层暖暖的红豆沙，口感细腻香甜，而糕体则像是海绵一样松软细腻，非常好吃！整个蛋糕的甜度不会很高，吃起来不会觉得腻。

此外，肯德基的定胜糕价格也不贵，十分实惠，一份蛋糕足以满足我的胃口，可以轻松地搭配一杯咖啡或其他饮品，非常适合消费者在热闹忙碌的城市中随时享用。

总之，我非常推荐大家去尝试一下肯德基的定胜糕，一定不会让你失望！

苏州黄天源定胜糕做法？

主料：

大米粉100克

糯米粉50克

白糖50克

红豆沙40克

水45克

辅料：

糖桂花2小勺

步骤：

1.用料：

大米粉100克，糯米粉50克，白糖50克，糖桂花2小勺，红豆沙40克，水45克

2.将粉和糖倒入大碗，混合均匀，

3.加入糖桂花，

4.倒入水，

5.搅拌至无水分，

6.用手抓搓抖散，成粗粉状。

7.在硅胶模中填至半满，挖个小坑。

8.放入适量红豆沙，

9.再将模具填满，刮平表面（非压实）。

10.放入沸水锅中，大火蒸15分钟。

11.熟透，出锅。

12.脱模。

定胜糕怎么做？

主料：

大米粉100克

糯米粉50克

白糖50克

红豆沙40克

水45克

辅料：

糖桂花2小勺

步骤：

1.用料：

大米粉100克，糯米粉50克，白糖50克，糖桂花2小勺，红豆沙40克，水45克

2.将粉和糖倒入大碗，混合均匀，

3.加入糖桂花，

4.倒入水，

5.搅拌至无水分，

6.用手抓搓抖散，成粗粉状。

7.在硅胶模中填至半满，挖个小坑。

8.放入适量红豆沙，

9.再将模具填满，刮平表面（非压实）。

10.放入沸水锅中，大火蒸15分钟。

11.熟透，出锅。

12.脱模。

定胜糕怎么加热？

1、食材：

粗糯米粉150g，粗粳米粉100g，豆沙200g，糖桂花10g，绵白糖120g，猪油70g。

2、将粗糯米粉、粗粳米粉、绵白糖放入碗内。

3、最后倒入糖桂花，加入50g水，裹上保鲜膜，静置1小时。

4、向糕模里撒一层糕粉（注意要把铺在最底下的粉用一点点水湿润下，以防漏粉），然后放入豆沙，再铺满一层糕粉，刮平。

5、蒸箱调到蒸面食模式，100度，60分钟。

6、预热后放入蒸箱蒸制即可。