时间:2023-08-25 13:13:23来源:
用料
海星数只
调味汁
姜适量
酱油适量
醋适量
胡椒适量(可选)
清蒸红海星的做法
海星洗净,刷干净沙子。
上蒸锅直接蒸,开锅大火再蒸15分钟。
就可以,拿出来待凉。
把海星翻过来,中间是柔软的嘴巴,从这个位置用力把海星掰开,分瓣
可以看到海星肉了,颜色很黑暗。
因为海星的主食是贝类。
所以颜色很奇葩。
从中间的位置用力,向两边剥开海星皮。
满满的海星肉就可以吃了。
可以淋进去调味汁。
也可以把肉全挖出来再吃。
相当好吃哦!
小贴士
1.海星主食贝类,鲍鱼,扇贝,牡蛎。
都是主要的猎食对象。
绝对不是传言中的腐尸。
2.海星作为非常大的一个生物种群,食性复杂,并不是所有海星都可以吃。
3.海星肉的腥味比较重,怕腥的同学慎重食用。
可以放点酒,或者胡椒,芥末之类的香料来佐餐。
1.
准备瘦肉100克,清洗干净,切成小块备用,起锅烧水,放入瘦肉加白酒2克,焯水5分钟,捞起洗净放入砂锅,加入纯净水1L,干海星5克,姜片2克,食盐2克,料酒20克,大火烧开,盖上盖子,小火熬煮2小时即可。
2.
准备带骨鸡肉200了,清洗干净,切成小块备用,起锅烧水,放入鸡肉加白酒2克,焯水5分钟,捞起洗净放入砂锅,加入纯净水2L,干海星5克,莲子2克,姜片2克,食盐2克,料酒20克,大火烧开,盖上盖子,小火熬煮2小时即可。
3.
准备牛肉100克,清洗干净,切成小块备用,起锅烧水,放入牛肉加白酒2克,焯水5分钟,捞起洗净放入砂锅,加入纯净水2L,干海星10克,枸杞2克,姜片2克,食盐2克,料酒20克,大火烧开,盖上盖子,小火熬煮2小时即可。
1.
准备瘦肉100克,清洗干净,切成小块备用,起锅烧水,放入瘦肉加白酒2克,焯水5分钟,捞起洗净放入砂锅,加入纯净水1L,干海星5克,姜片2克,食盐2克,料酒20克,大火烧开,盖上盖子,小火熬煮2小时即可。
2.
准备带骨鸡肉200了,清洗干净,切成小块备用,起锅烧水,放入鸡肉加白酒2克,焯水5分钟,捞起洗净放入砂锅,加入纯净水2L,干海星5克,莲子2克,姜片2克,食盐2克,料酒20克,大火烧开,盖上盖子,小火熬煮2小时即可。
3.
准备牛肉100克,清洗干净,切成小块备用,起锅烧水,放入牛肉加白酒2克,焯水5分钟,捞起洗净放入砂锅,加入纯净水2L,干海星10克,枸杞2克,姜片2克,食盐2克,料酒20克,大火烧开,盖上盖子,小火熬煮2小时即可。
海星怎么吃,干海星在我们的生活方面是不多见的,干海星内含有丰富的维生素A和维生素B,对人体是有一定的好处,干海星的本质是具有镇惊还有用于一些胃病的调理方面,如果可以用这种食物做菜对胃病患者也是有好处的。
但是这种食物不能过多的食用,这样的话就会有不良的反应,一般来说吃三个就已经足够了,大家切勿贪多哦。
1、把海星洗净隔水开锅后蒸15分钟。
取出籽装盘(这样方便家人吃哈),用白醋加青芥辣(就是做寿司的辣根)稀释,可以根据自己口味调,浇上即可,特别爽口解腻。
2、大约4个海星蒸熟取出籽,打散备用。
两个鸡蛋搅匀加约1个半鸡蛋的冷水,水少了蛋羹不嫩。
加少许香油、盐、味精(不加也可以但是因为还要加水作汤)隔水蒸。
海星籽重会沉在蛋羹的底层,所以要在蒸的过程中看着,戴上层凝固以后用小勺再次打散让未熟蛋液浮到上层。
这样海星比较均匀的裹在蛋羹里,大约也要15分钟。
3、材料备齐就很简单了,锅里加水不需葱姜爆锅,水开锅后把熟海星、蛋羹汤、青菜叶汆水材料入锅,开锅后,因为前面有加盐味精,我就没再加。
美味清淡营养的蛋羹汤就成功了,老少皆宜。
为大家介绍了干海星的吃法,简单而明了,步骤简单,不会因为过于繁琐而不会操作。
养胃调理身体是一道不错的菜肴,怎么说品尝一道干海星菜肴也比服用药物强多了。
其实还可以将干海星用于炖汤,炖出来的汤还是比较鲜甜的,养生养胃集于一体。
可以吃的,煮熟透就可以。
食材
海星(1只)
步骤1、一只完整的海星,煮熟了就行了。
步骤2、用手拔掉其中一个触角,里面的肉看到了没。
步骤3、那些褐色的颗粒状的东西,就是海星的肉,都可以吃的。
步骤4、所有角里全都是。
步骤5、煮熟的海星突起的那些小触角稍稍有些扎手。
步骤6、用勺子或者筷子把里面肉取出,就可以享用美食啦。
海星煮15分钟左右就可以吃。
1、选择厚实一些的海星,将它用清水刷洗干净。
2、然后装入盘中,足面朝上。
3、然后将其放入蒸锅中,开大火蒸15分钟左右,拿出晾凉。
4、将酱油、醋和胡椒粉搅匀成调味汁。
5、将海星从中间掰开,分成瓣。
6、将里面像鱼籽一样的海星肉取出。
7、可以直接食用,怕腥的人群也可以蘸取料汁食用。