烤箱烤蛋糕的做法（烤箱蛋糕烤好后几分钟后开盖）

烤箱烤蛋糕的做法？

骤1

牛奶，油，20克白糖混合，搅拌至乳白色

步骤2

筛入面粉搅拌均匀

步骤3

加入蛋黄搅拌均匀，放着备用

步骤4

蛋清分三次加30克糖打发

步骤5

蛋黄糊中加三分之一蛋清翻拌均匀

步骤6

再把翻拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜中、继续翻拌均匀.

步骤7

烤箱120度预热5分钟，后放入蛋糕糊，120度烤20分钟，然后转150度烤20分钟上色

步骤8

出炉

烤箱蛋糕烤好后几分钟后开盖？

5分钟左右就能开盖。

电饭煲制作好蛋糕之后不要立即开盖,因为在制作蛋糕的时候,电饭煲中的温度比较高,一开盖之后冷空气会接触到蛋糕的表面和内部,此时冷热交替就出现了蛋糕回缩的情况,十分影响蛋糕的口感和外观

电烤箱烤蛋糕的温度和时间？

烤箱烤蛋糕的温度为180度左右，时间是18-20分钟。

烤箱制作蛋糕的温度为150度左右，时间是根据蛋糕的大小来定的，大的需要40几分钟，小的20几分钟就可以了。

烤箱烤蛋糕需要烤多久温度多少？

这要看看什么蛋糕，普通戚风蛋糕四寸，六寸，八寸看的时间都不一样，八寸150℃烤50分钟，六寸150℃烤45分钟，四寸看35分钟，如果烤蛋糕卷，180℃半个小时就好了

烤箱烤蛋糕温度和时间多少合适？

用高温170到180度，20分钟左右。

这个温度和时间烤出来的蛋糕涨发得很高，而且出炉后不会出现明显回缩，蛋糕片内也没有布丁层，蓬松的蛋糕片卷着奶油和水果，看着美。

另外，8寸戚风蛋糕配方中的面粉要减少。