时间:2023-08-19 02:22:42来源:
材料:
小土鸡1只约750克,辣木根30克,辣木叶30克,生姜数片(2~3人量)。
制作方法:
土鸡洗净切块,飞水后去掉血水;将辣木根、辣木叶洗净,生姜切片;把土鸡块、辣木根和生姜放入锅中,加入清水约2000毫升,大火煮开转小火,煮大约1个小时。
放入辣木叶后再煮一会儿,添加食盐调味即可。
可以做成辣木炒牛肉
原料:
辣木嫩梢或嫩果100g,牛肉200g,食用油、蒜头、辣椒、盐少量。
做法:
辣木嫩梢或嫩果洗干净,切成长2cm左右,牛肉切成丝或丁,锅内放油,大火加热后放入蒜头、辣椒先炒一下,加入切好的辣椒和牛肉,快炒熟时加适量的盐翻均即可装盘。
采下的嫩梢,呼吸强度高,常温下,采后1~2h的嫩梢叶片会大量脱落,品质大幅下降。
因此应及时将采下的嫩梢用保鲜膜密封,放置在低温(5℃)的冷藏环境中贮存,一般保鲜期可达5d左右。
辣木叶是一种鲜嫩的食物,味道鲜美,略带甜味。
它可以用来泡水,做沙拉或炒制食品以备后用。
辣木叶是辣木树的鲜叶。
辣木叶是一种柔软的绿叶,含有大量的叶绿素,味道鲜嫩。
,而辣木叶含有多种维生素和47种氨基酸,辣木叶和辣木子的营养成分是截然不同的。
辣木树是热带落叶乔木,原产于印度北方,现在中国也大量种植,辣木枝叶加工成辣木茶,可排毒解酒,更可以降低三高,降血糖,是特别好的保健饮品。
提起龙口美食,很自然的反映就是“龙口粉丝”这一闻名食材。
实际上,龙口还有许多美食名菜。
推荐龙口十大名菜如下:
韭菜花炒喃仔骨,温拌牛舌,秘制上汤牛肉丸,秘制功夫鱼,美味鹅,黄金蝴蝶虾,酥炸黄金鱼,羊肚炆鸡,酸菜排骨大头鱼,烤全羊,茶香鸡,辣木叶煎蛋……。