时间:2023-08-15 07:39:47来源:
1.首先,准备好面粉、糖、盐、酵母、油和水等必要的材料。
2.把面粉、糖、盐和酵母放入面包机中搅拌均匀。
3.加入油和适量的水,搅拌均匀。
4.将搅拌好的面糊倒入模具中,放入面包机中发酵。
5.面包机会根据设定的发酵时间自动完成发酵过程。
6.完成发酵后,将面包取出,放入烤箱中烤制,即可完成烘焙面包。
面包机做面包的配方(500克配方)
1、油:
2大勺(最好先放油,直接淋到搅拌轴上,再装上搅拌刀,可省去平时上油润滑保护)
2、盐:
1/3小勺
3、糖:
4大勺(爱吃甜),一般3大勺
4、鸡蛋:
1个(根据土鸡蛋和洋鸡蛋大小定)
5、纯牛奶:
105ml-110ml
6、面包粉:
1大桶再加2/3桶(250克)
7、面包改良剂;1/5小勺(安琪牌不含溴酸钾)
8、酵母:
1小勺
9、烧色:
浅
10、重量:
轻(900g)
普通面粉如果是中筋面粉是做不出面包的。
首先,制作面包需要使用高筋面粉或者面包专用粉。
第二,普通的面包机是集合了合面、发酵、烘烤为一体的,但所谓鱼和熊掌不可兼得,集成的好处是方便,但其实使用起来制作出的面包口感比普通意义上的面包相差甚远。
所以,如果用面包机加普通面粉制作你可能得到的会是烤大馒头