什么叫低聚果糖（低聚果糖是什么）

什么叫低聚果糖？

低聚果糖是一种甜味剂，是以蔗糖为原料通过生物工程技术精制而成。

低聚果糖的甜度不及蔗糖，而且还具有很多蔗糖不具备的功效。

它是以蔗糖为原料，通过现代生物工程技术―果糖基转移酶转化、精制而成。

天然存在的和酶法生产的低聚果糖几乎都是直链状。

低聚果糖作为一种非还原性糖，其黏度、水分活度、保湿性和酸性条件下的热稳定性以及可加工性，均与蔗糖相似。

低聚果糖是什么？

低聚果糖又称寡果糖或蔗糖三糖族低聚糖。

低聚果糖通常食用的很多水果、蔬菜中均存在。

蔗糖分子以β-（1→2）糖苷键与1-3个果糖分子结合成的蔗果三糖，蔗果四糖和蔗果五糖，属于果糖和葡萄糖构成的直链杂低聚糖。

分子式为G-F-Fn（n=1，2，3，G为葡萄糖，F为果糖）。

低聚果糖是什么？

低聚果糖是一种甜味剂，是以蔗糖为原料通过生物工程技术精制而成。

低聚果糖的甜度不及蔗糖，而且还具有很多蔗糖不具备的功效。

它是以蔗糖为原料，通过现代生物工程技术―果糖基转移酶转化、精制而成。

天然存在的和酶法生产的低聚果糖几乎都是直链状。

低聚果糖作为一种非还原性糖，其黏度、水分活度、保湿性和酸性条件下的热稳定性以及可加工性，均与蔗糖相似。

低聚果糖介绍？

低聚果糖又称果寡糖或蔗糖三糖族低聚糖。

低聚果糖通常食用的很多水果、蔬菜中均存在。

[1]蔗糖分子以β-（1→2）糖苷键与1-3个果糖分子结合成的蔗果三糖，蔗果四糖和蔗果五糖，属于果糖和葡萄糖构成的直链杂低聚糖。

低聚果糖是什么？

是一种果糖基生成的蔗果三糖、蔗果四糖等物质的混合物。

低聚果糖主要存在于香蕉、大蒜、小麦、洋葱、蜂蜜等食物中，其可以作为活化因子，促进机体对矿物质以及微量元素的吸收，其次还可以作为双歧杆菌促生素，增强肠道内的活菌作用，也可以作为低糖、低热值的甜品剂，用于改善食物的口味。

低聚果糖是益生元还是益生菌？

是益生元

低聚果糖，属于糖类一种，虽然具有甜味，但不被人体所分解，也难以被消化，所以对血糖的影响比较小。

低聚果糖它还能促进消化，促进排便，具有润肠通便防治便秘的效果。

低聚果糖，分布也比较广泛，如香蕉、黑麦、大蒜、雪莲果等食物里面都有比较高的低聚果糖。