调羹是什么意思（瓢羹和汤匙的区别）

调羹是什么意思？

勺子

调羹（拼音：

tiáogēng），汉语词汇。

意思有用于搅拌或进食的小勺子，搅拌羹汤使之均匀或美味。

是一种常用的餐具。

在南方大范围使用，北方也有很多地区叫调羹，北方普通话叫勺儿。

使用调羹，主要是喝汤，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。

瓢羹和汤匙的区别？

瓢羹是指吃饭喝汤的小勺子。

汤匙是指舀东西的器具，约作半球形，有柄。

出自于杨朔《征尘》：

“铁勺子敲在锅沿上乱响。

”

勺子的材质主要有塑料、木质、不锈钢、陶瓷，也有用植物谷壳制作的勺子。

瓢羹多在湖北等中部城市和福建、浙江、广东等沿海城市中的方言中使用。

做菜所说的一汤匙是多少？

做菜里的一茶勺是5毫升，酱油、醋、盐、基本就是5克，油相当于4克；一汤勺是15毫升，也就是15克，相当于3茶勺。

茶勺的分量比汤勺的要少，一般说来，茶勺就是指铁制的小勺子，比较平的，只能装很少的液体，汤勺就是指陶瓷做的勺子，比较深，能装较多的液体。

菜谱中说的茶勺和汤勺的比例大概是3：

1，就是说3茶勺才等于一汤勺。

50克有多少汤匙？

50g约3汤匙。

由于国际标准1汤匙等于15毫升，醋的密度约为1.05g/毫米，所以50g醋换算成汤匙的数量＝(50g÷1.05g/毫升)÷15毫升/汤匙＝3.17汤匙。