血蚶为什么要禁止吃（血蚶是什么，血蚶与毛蚶有什么区别）

血蚶为什么要禁止吃？

寄生虫太多，血蚶是上海禁止食品的营养品，一只血蚶至少含有几百条寄生虫，放在开水里煮四五分钟都不一定杀得完，所以血蚶能不吃尽量不要吃

血蚶是什么，血蚶与毛蚶有什么区别？

1、食用口感的区别

血蚶的肉质非常的紧实，并且咸味更重，但是毛蚶的话，肉质是十分鲜嫩的，饱满多汁，非常的受欢迎，血蚶是没有毛蚶好吃的，所以通常人们都是喜欢食用毛蚶的。

2、外形的区别

血蚶的外壳更加的光滑靓丽一些，毛蚶的话则是粗糙一些，但是体型上比较起来的话，毛蚶的个头更大，肉质也更加的饱满。

海鲜血蚶的家常做法？

主料：

蚶子适量。

辅料：

竹笋适量、蘑菇适量、木耳适量。

调料：

花生油适量、酱油适量、料酒适量、盐适量、淀粉适量、香油适量、大葱适量、姜适量。

做法步骤：

1、将蚶肉取出洗净，切成片，竹笋、蘑菇洗净切丝；葱姜蒜切末；

2、淀粉放碗内加水调成湿淀粉；木耳去蒂根，洗净撕成小朵；

3、将蚶肉、竹笋、蘑菇、水发木耳分别下入开水锅内焯一下，捞出控干；

4、炒锅注油烧热，下入葱姜蒜末煸出香味，放入蚶子肉、竹笋、蘑菇、水发木耳翻炒，加料酒、酱油、精盐、少许水炒匀，用水淀粉勾芡，淋入香油即可。

血蚶可以吃吗？

可以吃的，味道也很好，焯水取出肉

血蚶怎么捞？

准备食材。

血蚶，辣椒末，葱，姜蒜，柠檬，酱油，香醋，料酒，盐，白糖。

做法。

血酣放盐水浸泡4个小时吐尽泥沙，外壳用小牙刷搓洗干净。

起锅烧水，水开放入血蚶见血蚶张口即可捞起。

取一元钱硬币撬开小血蚶的壳。

把血蚶放入盆内。

准备蘸汁。

将蒜蓉姜蓉辣椒末，葱花，醋，黄酒，糖盐混合一起将血蚶蘸着吃。