时间:2023-07-24 22:52:27来源:
煮汤圆的时候要开水下,待水烧开后,把汤圆慢慢放入锅内,同时应随即用勺将其轻轻推开,朝同一方向略作搅动,使其旋转几圈,不粘锅。
煮汤圆需要慢火煮。
旺火煮上片刻,待汤圆浮起后,迅速改用小火慢煮,否则会使汤圆在锅内不断翻滚,煮出的汤圆外熟里生不好吃。
煮汤圆的时候还应该多加几次冷水,一般煮汤圆需要十分钟左右,关键取决于火候,但是不建议煮太久,否则汤圆就会粘到一起。
水开后,将汤圆的生坯放入沸水中,用勺子轻轻搅动,使其不粘锅,大火煮浮起后改小火,中间加几次冷水,大概十分钟后,就可起锅开吃。
煮元宵比较简单,好学。
锅内适当的多加一点水。
待水烧开后。
放入元宵。
最好不要让元宵堆到一块儿。
将后火烧制元宵自动飘起为止。
等元宵飘起来再煮两分钟即可。
锅里倒入适量的水,尽量多一点,因为水少元宵容易破,然后水烧开把元宵贴锅壁放进锅里,以免烫伤,用铲子轻轻搅拌,看元宵膨胀变大即可成熟出锅
元宵是大家都平时喜欢吃的一种食品,煮元宵应该是水开了下锅元宵下锅后,用勺子轻推动,以免糊底。
开盖煮以免溢锅,煮到元宵全部都飘起来就熟了。
开水下锅,下锅前捏一下,使其略有些缝隙。
下锅后,用勺背轻轻的推开,防止元宵粘锅。
点两至三次的冷水,待元宵浮起后改用文火。
否则元宵容易破裂,煮好出锅放入容器内。
汤圆营养丰富,中医历来将元宵视为可补虚、调血、健脾、开胃之物,现代营养学家也非常推崇元宵的保健功能。
大个元宵煮法有多种方式。
大个元宵可以使用传统的煮法还可以采用微波炉加热的方式。
传统的煮法:
首先准备一锅水烧开,然后将大个元宵逐个放入锅中,等到元宵浮起来后,继续加热至水再次烧开,然后加一些凉水,如此反复几次,等到元宵开始变软后就可以捞出来吃了。
微波炉加热的方式:
将大个元宵放在微波炉盘子中,倒入适量的水,盘子从厨房中拿出来之后用勺子翻动元宵,再放回微波炉中,将微波炉调节到高火然后煮5-10分钟即可。