花生糖如何制作呢？（制作花生糖）

提及制作花生糖的相关内容，许多人不太了解，来看看小娟的介绍吧！

花生糖香甜脆酥，好吃不粘牙，花生糖做法也是很简单，

就是把花生炒熟，用白糖、冰糖或者麦芽糖等熬制融化，加入花生凝固而成，每个人的做法都不一样，可以根据自己的喜好来做，又酥又脆，非常好吃。

今天给大家分享一个美味的芝麻花生糖的做法，大人孩子都爱吃的小零食。

下面一起来看下吧。

【主料】：花生米，黑芝麻，白芝麻，

【配料】：油，白糖

——【具体制作过程】——

第一步：主要食材处理

准备花生米200g，黑白芝麻各50g，白糖300g，将花生米倒入锅中，小火炒熟，炒至响声过后表皮有点焦糊就可以了，倒入盘中晾凉，将黑白芝麻倒入锅中，用小火炒，将白芝麻炒至微黄就可以了，不要炒糊了，花生米晾凉后将皮搓掉，用漏勺筛一下，倒入保鲜袋中，用擀面杖压碎备用，不要太碎了

第二步：烹饪食材

锅中倒入少量的油，将白糖凉油下锅，用小火慢慢炒化，到这种程度就开始化了，炒出糖色即可，然后倒入花生碎，翻炒一下，再倒入芝麻，也可以放点瓜子或者核桃，充分翻炒均匀

第三步：切块处理

在案板上放一张油纸或者抹一层熟油，炒好后倒在上面，用铲子按压一下，再用擀面杖修一下边，按压瓷实，芝麻花生糖晾凉后用刀切开，切成小块盛入盘中凉透，做出来的花生糖非常漂亮，

好了，大家看下这个芝麻花生糖非常酥脆，又香又脆特别诱人。

——【小贴士】——

（1）炒糖色可以用油也可以用水，炒到糖完全融化成棕色后加入白醋继续炒至无气泡，这样能让花生糖更酥脆；

（2）将它们与糖混合后要尽快的放入容器中按压成型，倒扣出来切块的时候不要等完全凉，那样容易碎。

（3）做好糖到倒糖出来、擀平、切都要速度！特别是冬天呀要不然一冷了就不好操作成型了

本文字数共计818字，希望能对大家有所帮助。