紫色的番薯能吃吗?(紫番薯)

时间:2023-07-10 23:08:12来源:

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当然能吃紫色番薯  紫色番薯是因为番薯的皮和肉都是紫颜色的,是薯类的一个新品种,紫色番薯属旋花科藤拍陆蔓培贺尘性多年生草本配禅植物。

紫色番薯藤蔓栽插后,从苗节上发生幼根,幼根由环境条件影响分化发育成细根、牛蒡根和块根,(薯块),紫色番薯的薯块呈纺锤形。

紫色番薯喜温暖的气候环境,藤蔓适宜生长温度为18~~25℃,温度低于15度时停止生长,温度摄氏5度以下就会被冻害,块根最适宜生长地温22~~24℃,地温低于20℃时停止膨大。

紫色番薯是短日照作物,对阳光中的紫外线照射吸收能力高,需要阳光照射充足、强度大,这样的紫色番薯色泽鲜艳,品质就好。

番薯的功效  紫番薯是番薯的一个品种,新梢与叶呈紫色。

是从普通的绿叶番薯中培育出来的叶用番薯品种。

由于培育的目的在于以紫色番薯叶为菜肴,所以有意引导它具备不太结薯或少结薯,但会大量生叶的特性。

紫叶番薯初生叶伸展快速,幼嫩甜美。

适口性优,无番薯腥味,且纤维化感觉少。

紫番薯新梢长到15厘米长时,即可采摘上市,每2~3周可采一次。

种植1次可连续收获2年。

它病虫害少,不必或少用农药,且对台风及暴雨抗性强,受自然灾害也较轻微;同时,叶用番薯的再生能力强,能于短时间内恢复生长,迅速供应市场,以解决夏季蔬菜供应市场,以解决夏季蔬菜供应不足的困扰。

薯叶的营养物质与它的块根一样丰富:每100克甘薯叶含蛋白质2.8克,脂肪0.8克,碳水化合物4.1克,热量3.5千卡,粗纤维1.1克,灰分1.2克,钙16毫克,磷34毫克,铁2.3毫克,胡萝卜素6.42毫克,硫胺素0.07毫克,维生素B20.24毫克,尼克酸0.7毫克……

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