自制红豆沙馅的做法，自制红豆沙馅怎么做（自制红豆沙馅的做法）

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自制红豆沙馅的做法主料红豆770g细砂糖385g色拉油166g熟面粉58g辅料水适量步骤1.红豆洗净，用足量的清水泡足过夜；2.将泡发豆子的水倒掉，再清洗下红豆，沥掉水份倒入锅内；3.加入足量的水，高压30分钟；4.倒入搅拌机，打磨成糊状；5.磨好的糊，倒入锅内；6.一次性加入足量的糖；7.中火翻炒；8.分三次加入液体油脂，每次都要充分吸收后再加入下一次；9.边炒边搅拌，会发现馅会慢变粘稠；10.炒到这种程度的时候都已经超过1小时了；11.这时另起一口锅将面粉小火炒至断生；12.炒制这种程度的时候，再炒五分钟；13.五分钟后的样子；14.筛入炒熟的粉类；15.拌匀成馅，盛出放入密封盒，晾凉后冰箱冷藏保存

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