饼子是啥意思　烙饼的热量是多少

饼子是啥意思？

答：

饼子的意思既有其泛指的广义的概念，也有其特指的狹义概念。

在当今城乡人们的印象中，饼子就是用各种粮食面粉制作的圆形或椭圆形的扁平化的面食品。

但是，在胶东半岛城市农村50岁以上的人群中，只要提起饼子二字，那自然而然地就会意识到：

那就是玉米面饼子了。

胶东半岛农村的玉米面饼子，对玉米面粗细度、水与面比例、大锅的热度和火候等等都有一定的讲究，它是用手挖出玉米面团儿，用力贴在大锅周边上蒸熟的。

俗称烀饼子。

接触锅铁的那一面，焦黄但不煳，饼子另一面则比较蓬松柔软。

粗粮细作，看是简单，其实真正做得好吃好看，也非一日之功，不是每个家庭主妇所都能达到的。

烙饼的热量是多少？

热量：

258大卡（100克）

营养素含量(每100克)

热量(大卡):258.00

碳水化合物(克):52.90

脂肪(克)2.30

蛋白质(克)7.50

纤维素(克)1.90

家里烙的普通的大饼大概约为400g，所以一个家常烙饼食用后产生的热量大概是900卡路里左右，