马来西亚燕菜的做法　博山四四都有哪些菜

马来西亚燕菜的做法？

原料：

燕窝30克、熟鸡腿肉50克、熟火腿肉50克、水发冬菇25克。

做法：

1、燕窝洗净涨发好，放鸡清汤内用小火蒸至软糯。

2、腿、火腿、冬菇切丝，加鸡清汤蒸15分钟捞出。

3、清汤烧开，倒入燕菜碗中连烫两次捞出。

4、腿丝、火腿丝、冬菇丝分置碗底，上覆燕菜丝，浇入鸡清汤即成。

博山四四都有哪些菜？

博山豆腐箱，博山炸肉，博山春卷，糖醋鲤鱼，清汤燕菜，砸鱼汤，锅烧肘子，三鲜海参汤，爆炒腰花，软炸猪肝，鸡汁虾仁，红烧瓦块鱼