锡纸花甲粉的做法是怎么做的(锡纸花甲粉的制作教程)

时间:2023-11-18 10:56:11来源:

锡纸花甲粉的做法是怎么做的?

用料

花蛤一斤

蒜蓉酱两大勺

芹菜两根

蚝油2勺

蒸鱼豉油5勺

料酒1勺

白糖1勺

盐1勺

做法步骤

1、砂锅底部铺一张锡纸,芹菜切段,铺在锡纸上。

2、粉丝提前泡发,放在芹菜段上,最上边铺一层花蛤肉。

3、蒜蓉酱两大勺,蒸鱼豉油五大勺,蚝油两勺,料酒一勺,盐一勺,白糖1勺,搅拌均匀。

4、将酱汁均匀淋在花蛤上。

5、盖上盖子中大火焖煮15分钟,开锅放一点芹菜叶增香。

锡纸花甲粉的制作教程?

蒜,姜,辣椒切末。

洋葱切小块。

准备一张锡纸,铺上金针菇。

再放上花蛤。

粉丝铺上面,下油锅放入姜蒜辣椒洋葱炒出香味即可。

盛出放1勺海鲜酱油,1勺生抽,1勺黄酒,2勺蚝油,1勺醋,半勺盐拌匀,均匀浇在粉丝上。

再拿一张锡纸从上包裹住,留一点缝隙,放入无水无油的锅子干烧6~7分钟,花蛤开口就可以了(有烤箱的直接放烤箱上下火220℃,10几分钟吧)开锅撒点葱花开吃。

锡纸花甲粉多久能熟?

锡纸花甲粉一般需要煮10-15分钟才能熟透。

因为锡纸花甲粉是一种快餐美食,通常是使用生花甲和面条搭配调料一同包装在锡纸中加热,短时间内熟透。

但由于生花甲需要煮熟才能食用,锡纸包装后的花甲粉通常需要在水中煮10-15分钟才能熟透。

此外,关于煮花甲的时间也因个人口感而异,有些人认为10分钟就已经足够了,而有些人则希望花甲更熟一些,需要煮15分钟。

因此,具体煮花甲的时间还需要视情况而定。

锡纸花甲粉多少度?

锡纸花甲粉70度以上才卫生安全,因为是海货

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