请问熏鱼是买回去怎么做的

请问熏鱼是买回去怎么做的？

1.

将超市买来的活鱼洗净,砍去头,去除两侧的小白线(消除土腥味),找不到也没关系。

2.

将鱼切1-2厘米厚度薄块,用厨房纸将鱼表面水擦干。

3.

取吃饭小碗,倒入三勺生抽,一勺老抽,两勺醋,一满勺白糖,少许盐

4.

取小奶锅,放入一小碗水,放入姜片,倒入调好的料汁,小火熬熟