苦瓜最好吃的4种家常做法（苦瓜有几种做法）

苦瓜最好吃的4种家常做法？

1.凉拌苦瓜：

将苦瓜去皮切片后，放入开水中焯烫一下，捞出沥干水分。

调入适量盐、糖、醋、酱油、蒜末、辣椒油等调料拌匀即可。

2.苦瓜炒鸡蛋：

将苦瓜去籽切块或切片，加入热锅中爆炒至变色，加入打好的鸡蛋液，快速翻炒均匀，再加盐、胡椒粉等调料，翻炒均匀即可。

3.苦瓜排骨汤：

将苦瓜去籽切块，排骨焯水去除血沫。

然后将苦瓜和排骨加水放入炖锅中，加入姜片、葱段、枸杞等调料，小火炖煮1-2小时即可。

4.苦瓜酿肉：

将苦瓜去籽后切片，猪肉末加入适量葱姜末、盐、酱油、料酒、糖等调料拌匀。

然后将猪肉馅填入苦瓜片中，上屉蒸10分钟，然后加入蒸肉的水调味即可。

苦瓜有几种做法？

苦瓜有五种作法：

第一种：

蒸吃，将苦瓜分整段切开，中间瓜心除掉，加上拌好的内馅上锅燕即可。

第二种苦瓜馅饼：

将苦瓜剁成馅，放些碎虾仁，用面皮包成馅饼。

第三种凉拌：

将苦瓜切丝或片，用开水煮三分钟后捞出，用凉水冲洗控干，放入木耳、红辣椒，再加上盐、味精、糖拌开即可。

第四种：

煸炒：

可用猪肉、鸡蛋与苦瓜一起煸炒。

第五种：

做汤：

苦瓜也可做清汤之类。

苦瓜怎么做好吃？

1、主料：

苦瓜500克，红辣椒30克。

辅料：

豆瓣酱少许，蒜泥少许。

2、调料：

香油2茶匙，酱油半茶匙，盐、味精各少许。

3、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成条，放入开水锅中烫一下，捞出用凉白开水过凉，沥干水分，放入盘中待用。

4、将红辣椒去蒂、去籽洗净，切成细丝，用盐腌5分钟，挤干水分;将蒜泥与红辣椒丝拌匀，加酱油、豆瓣酱、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌匀即可。