炒面的做法（好吃又简单的炒面做法）

炒面的做法？

炒面做法：

材料：

切面300克，猪肉75克。

调料：

胡椒粉少许；（A）酱油一汤勺，淀粉一茶勺，色拉油一茶勺；（B）香菇三朵，鲜菇两朵；酱油两汤勺，白糖一茶勺，豆芽75克，韭黄50克，水半杯。

做法：

将猪肉切成丝和调料拌匀，腌10分钟备用。

香菇泡软切丝，鲜菇洗净切丝，豆芽洗净去头尾，韭黄洗净切段备用。

将腌好的肉丝与调料（B）拌匀，加盖高火5分钟；再加入面条和调料拌匀，加盖高火5分钟；最后撒上胡椒粉即可。

好吃又简单的炒面做法？

食材：

面条200克、猪肉100克、生抽2茶匙、黄酒1茶匙、蚝油1茶匙、拌饭酱1茶匙、葱1小段、干辣椒2个、盐1茶匙、洋葱1个、青辣椒1根、植物油2.5汤匙、淀粉2茶匙

做法：

1、洋葱、青辣椒洗净切丝备用

2、猪肉洗净切丝，加1茶匙黄酒、1茶匙盐拌匀，放入2茶匙淀粉上浆

3、起油锅，放2汤匙油，烧热后，下肉丝翻炒，8分熟之后盛出，留少许油

4、另起锅烧水下面条，接两次冷水烧开后，过凉开水后沥干，加入0.5汤匙油，1茶匙生抽拌匀

5、将洋葱、青辣椒放入油锅中煸炒，将干辣椒剪碎放入煸香

6、下面条，翻炒均匀

7、加入1茶匙拌饭酱、1茶匙生抽、用筷子将面抖开

8、面条翻炒均匀，剪入葱花，关火

好吃又简单的炒面做法？

食材：

面条200克、猪肉100克、生抽2茶匙、黄酒1茶匙、蚝油1茶匙、拌饭酱1茶匙、葱1小段、干辣椒2个、盐1茶匙、洋葱1个、青辣椒1根、植物油2.5汤匙、淀粉2茶匙

做法：

1、洋葱、青辣椒洗净切丝备用

2、猪肉洗净切丝，加1茶匙黄酒、1茶匙盐拌匀，放入2茶匙淀粉上浆

3、起油锅，放2汤匙油，烧热后，下肉丝翻炒，8分熟之后盛出，留少许油

4、另起锅烧水下面条，接两次冷水烧开后，过凉开水后沥干，加入0.5汤匙油，1茶匙生抽拌匀

5、将洋葱、青辣椒放入油锅中煸炒，将干辣椒剪碎放入煸香

6、下面条，翻炒均匀

7、加入1茶匙拌饭酱、1茶匙生抽、用筷子将面抖开

8、面条翻炒均匀，剪入葱花，关火

传统炒面做法？

您好，传统炒面的做法可以根据不同的地区和个人口味有所不同，以下是一种简单易做的做法：

食材：

-面条（可选用宽粉、细面、挂面等）

-瘦肉或鸡肉

-虾仁

-蒜末

-姜末

-葱花

-胡萝卜

-豆芽菜

-青菜叶

-盐、生抽、老抽、糖、鸡精、香油

步骤：

1.将面条煮熟捞出，放入冷水中过凉备用。

2.瘦肉或鸡肉切成小块，用盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。

3.胡萝卜切成丝，豆芽菜略择洗干净，青菜叶切成段。

4.平底锅中加入适量油，加热后加入蒜末、姜末和虾仁，煸炒出香味。

5.加入腌制好的瘦肉或鸡肉块，煸炒至变色。

6.加入胡萝卜丝、豆芽菜、青菜叶，翻炒均匀。

7.加入少量盐、糖、鸡精、生抽、老抽，翻炒均匀。

8.加入煮熟的面条，翻炒均匀。

9.最后加入少量香油和葱花，迅速翻炒均匀即可。

小贴士：

1.炒面的时候火候要控制好，不要炒过头，否则口感会变差。

2.可以根据自己的口味加入其他调料或蔬菜，如香菇、洋葱、辣椒等。

3.煮面条的时候要加盐和油，这样煮出来的面条口感更好。

炒面做法？

食材:

肉丝200g、面条250g、油适量、香菜适量、香葱适量、火腿肠适量、蒜头适量、洋葱适量、红椒一个

步骤

1、准备好材料，切段备用

1、准备肉丝和面条

3、锅内水烧开放入面条在烧开，就起锅

4、将面条放凉水中冷却，后沥水

5、锅内放油烧热，放入蒜爆香

6、放入肉丝翻炒，再放点酱油上色

7、放入洋葱，继续翻炒

8、放入冷却的面条继续翻炒均匀

9、放入火腿肠

10、少放点盐，加香菜香葱，翻炒均匀，放入红椒，即可

炒炒面正宗做法？

材料

米面100g、青菜200g、绿豆芽50g、葱1颗、鸡蛋1个、生抽1勺、盐2勺、食用油1勺

烹饪步骤

步骤1/6

把食材准备好，蛋打散，加入少量盐

步骤2/6

把绿豆芽和青菜入锅炒，快熟时放入适量盐

步骤3/6

平底锅放油，摊平，把鸡蛋煎熟

步骤4/6

底锅放油，把泡软的米面放入里面翻炒

步骤5/6

把先前炒熟过的所有菜放入锅里，与米面拌匀，加生抽，出锅

最后一步

色香味俱全上桌开吃