八珍宴是什么意思（茯苓八珍糕是哪里的特产）

八珍宴是什么意思？

“八珍宴”是指古代中国汉族传统宴席上的一种高级菜肴,通常用于庆祝重要场合或供应贵宾。

“八珍”通常指的是八种肉类食品,包括:

1.珍贵的海鲜(如海龙、海燕、鲍鱼、海参等);

2.昂贵的蔬菜(如冬笋、银耳、鱼翅、海参等);

3.优质的谷物(如大米、白米、栗米等);

4.肥瘦相宜的肉类(如鹿肉、牛肉、羊肉等);

5.豆类(如豆腐、豆浆、绿豆等);

6.蘑菇(如香菇、口蘑、平菇等);

7.鸽子肉、野鸭等野味;

8.熊掌、猴脑、燕窝等珍稀食材。

因此,“八珍”宴就是一种用以上八种食材为主要原料,结合各种佐料和烹调方法烹制而成的宴席。

这种宴席在古代中国非常流行,是表示宴主地位和招待贵宾的一种方式。

茯苓八珍糕是哪里的特产？

茯苓八珍糕是广东省的特产。

因为茯苓是广东省的一种特产药材，而八珍则是指糕内所用的八种珍贵食材，这道糕点便在广东的潮汕地区流传并广受欢迎。

在南方地区，茯苓八珍糕是一道比较受欢迎的传统糕点，以茯苓为主料，配以黑豆、花生、莲子、杏仁、龙眼肉、桂圆等多种食材，制作过程中需经过多道工序，并且以蒸制烹制而成。

这道糕点口感细腻，清香诱人，还具有滋补养生的功效，深受人们的喜爱。