熬银耳汤的正宗做法（银耳汤的做法及配料）

熬银耳汤的正宗做法？

一、原料

主料银耳半朵，红枣适量，水适量

辅料枸杞适量，冰糖适量

二、银耳汤的做法步骤

1.把干银耳泡发一小时以上，（最好是2-3个小时）

2.泡发好的银耳，

3.把银耳黄色的根部去掉，

4.把红枣和枸杞泡水，（10min左右即可，）

5.把泡好的红枣和枸杞放进锅里，银耳撕成小块，

6.加水，没过材料半指左右即可，

7.大火煮开，转小火慢煮1小时左右，待快煮好时，下冰糖，（冰糖的味道可以根据个人口味放，不过银耳汤清淡些比较好喝，）

8.待冰糖化了银耳汤就煮好了。

银耳汤的做法及配料？

做法1：

银耳莲子羹

准备食材如下：

银耳1朵，枣(干)1小把，莲子1小把，枸杞10克，冰糖适量，水适量

具体做法如下：

银耳泡开、洗净，浸泡两小时以上，红枣刷洗干净，泡水备用。

莲子和枸杞冲洗干净，后两者都不用浸泡，银耳放入高压锅中，上汽后30分钟，关火自然排气，加入红枣，盖上盖子，上汽后10分钟，关火，自然排气后打开放入莲子，再次上汽后10分钟，关火，自然排气，打开后放入冰糖、枸杞，不用盖盖，小火煮至冰糖溶化关火即可！

做法2：

银耳粥

准备食材如下：

小米半碗，银耳2朵，枸杞1小把，红枣几个，冰糖适量

具体做法如下：

银耳泡发后去蒂掰成小朵，小米洗净用清水浸泡1小时。

枸杞用温水洗净，银耳倒入锅里加几个红枣，添加清水，大火煮开后，放小米再次煮开后，转校火，熬至米烂，米烂银耳也软糯了，这时加入枸杞和冰糖，继续煮到冰糖化开即可！

银耳汤做法家常做法？

准备食材如下：

银耳1朵，枣(干)1小把，莲子1小把，枸杞10克，冰糖适量，水适量

具体做法如下：

银耳泡开、洗净，浸泡两小时以上，红枣刷洗干净，泡水备用。

莲子和枸杞冲洗干净，后两者都不用浸泡，银耳放入高压锅中，上汽后30分钟，关火自然排气，加入红枣，盖上盖子，上汽后10分钟，关火，自然排气后打开放入莲子，再次上汽后10分钟，关火，自然排气，打开后放入冰糖、枸杞，不用盖盖，小火煮至冰糖溶化关火即可！

银耳汤的家常做法银耳要泡多久？

银耳汤的家常做法：

材料：

银耳、冰糖、枸杞子、红枣、水

做法：

1.银耳提前泡发至少3小时，洗净，泡发时可切去硬的部位。

2.枸杞子、红枣用清水洗净备用。

3.将泡发好的银耳剪成小块，放入锅中加水，水量以没过银耳为准。

4.焯开后，转中火煮30分钟，至银耳煮烂为止。

5.煮至银耳断生时加入冰糖、枸杞子、红枣继续煮10分钟，直到冰糖完全融化即可。

银耳要泡多久：

银耳泡发的时间因银耳大小、干燥程度、泡的水温和水量而异。

一般情况下，银耳泡发需要至少3小时，直到银耳体积扩大，呈柔软状态即可。

如果时间越长，银耳的口感会更好。

银耳汤有哪些做法？

准备食材如下：

银耳1朵，枣(干)1小把，莲子1小把，枸杞10克，冰糖适量，水适量

具体做法如下：

银耳泡开、洗净，浸泡两小时以上，红枣刷洗干净，泡水备用。

莲子和枸杞冲洗干净，后两者都不用浸泡，银耳放入高压锅中，上汽后30分钟，关火自然排气，加入红枣，盖上盖子，上汽后10分钟，关火，自然排气后打开放入莲子，再次上汽后10分钟，关火，自然排气，打开后放入冰糖、枸杞，不用盖盖，小火煮至冰糖溶化关火即可！

木火银耳汤的做法？

答：

木瓜银耳汤的做法如下：

材料、木瓜半个、银耳1朵、莲子50克、

辅料：

枸杞25克、冰糖50克、

步骤：

木瓜切一半备用，莲子洗净，银耳和枸杞放在冷水中浸泡30分钟左右；木瓜去皮去籽切成块，银耳撕成小块，所有原料备好

锅中放入适量水，烧开后转小火，将银耳、莲子和冰糖放入，煮约30分钟，放入木瓜块和枸杞再煮5分钟后关火，养人的木瓜银耳汤就做好了。