面包机怎么做蛋糕（自动面包机做蛋糕诀窍）

面包机怎么做蛋糕？

用料：

鸡蛋三个

低筋粉105克

绵白糖55克

植物油45克

纯牛奶105克

盐1克

面包机版蛋糕的做法：

步骤1

鸡蛋3个含壳约为198克我买的鸡蛋比较大个的小个的应该要4个哈

步骤2

配料都用厨房电子秤称好重量

步骤3

葡萄干45克依自己喜好来可加可减

步骤4

鸡蛋如果从冰箱拿出来要在常温状态下放置一会儿鸡蛋要买新鲜的要不蛋白蛋黄不好分离的

步骤5

45克植物油1克盐105克纯牛奶10克绵白糖筷子搅拌均匀至明显变稠即可

步骤6

拌入分离出来的三个蛋黄中硅胶铲搅拌均匀

步骤7

筛入105克低筋面粉

步骤8

硅胶铲翻拌均匀

步骤9

翻拌均匀至这个状态即可

步骤10

打蛋器打发蛋白剩下的绵白糖分三次加入蛋白中进行打发先低速再高速打发

步骤11

打发至蛋白至干性发泡提起打蛋头有坚挺的小尖头即可

步骤12

打发好的蛋白分三次拌入蛋黄糊里翻拌均匀

步骤13

葡萄干最后拌入

步骤14

倒入面包机桶中

步骤15

全部倒入后把面包机桶左右震几下震出气泡再把面包桶放入面包机内

步骤16

阿里智能wifi烘烤程序选择42分钟

步骤17

表面有点开裂但不影响

步骤18

再来一张

步骤19

趁热带着手套取出面包桶倒扣在干净的台面上家里有晾架的更好没有也没关系

步骤20

凉了有点回缩

步骤21

很诱人吧嘻嘻

步骤22

用手掰下一个角好吃内部组织细密

步骤23

我的早餐牛奶水果麦片盐焗鹌鹑蛋葡萄干蛋糕（当然这个蛋糕是昨夜面包机做的第一个蛋糕哈）

自动面包机做蛋糕诀窍？

将白糖、鸡蛋放入碗中搅拌均匀至起泡

加入适量的橄榄油继续搅拌。

将高筋粉倒入碗中搅拌至起泡。

倒入面包机中，选择烘焙。

0过一会儿打开盖子就可以了。

面包机怎么做懒人蛋糕？

主料：

低筋面粉60g

辅料：

鸡蛋160g、玉米淀粉20g、棉白糖60g、牛奶30克

1、准备所有食材。

2、鸡蛋和糖加入厨师机面桶中。

3、启动厨师机打发。

4、打至拎起蛋头时蛋液不易滴落，滴落后不易散开。

5、加入面粉过筛面粉。

一般过筛二三遍。

6、轻快翻拌，不可以打圈。

拌匀后牛奶沿拌勺倒入。

7、拌匀后倒入面包桶中。

振去汽泡。

8、启动面包机。

选蛋糕烘烤，30分钟。

9、时间到蛋糕就好了哦。

10、取出切块食用。

面包机做500g蛋糕配方？

准备材料：

鸡蛋6个，牛奶75g，玉米油60g，低筋面粉100g，糖60g，玉米淀粉10g，柠檬汁适量，首先将鸡蛋分离蛋清，将糖和蛋清打发至起泡，竖筷子不倒的状态，然后将其余的材料全部搅匀，再把打好的蛋清搅和在一起，拌均匀后，放进面包机中，轻轻振动一下，去除气泡，开启功能烘烤

如何用面包机做蛋糕，在没有搅拌器的情况下？

做蛋糕最基本的是打发鸡蛋，如果没有打蛋机或打蛋器不可能做出蛋糕的如果有兴趣可以买本烘焙方面的书了解了解

东菱面包机做蛋糕方法详解？

东菱面包机做蛋糕方的法详解

1、把开水和色拉油倒进盆里，用打蛋器搅拌至无颗粒的状态，看不到油珠即可。

2、把50g低精面粉和1g泡打粉混合，过筛到步骤1的盆里，用刮刀拌匀。

3、鸡蛋三颗（240克左右），打入干净的盆内。

加入细砂糖120克，

4、用电动打蛋器以中速打至颜色由黄色转浅白色，体积膨胀至原来的3倍，提起的蛋液流到表面可以画出8字，并在几秒中内消失，即表明已打发好。

5、低筋面粉130克。

分两次筛入，每筛入一次，都用橡皮刮刀轻轻翻拌。

6.把蛋糕糊倒入东菱面包机面包桶，桶内刷一层油，预热东菱面包机，选择自助烘烤，时间设置28分钟，3分钟预热，预热后再把面包机桶放进面包机即可。