莜麦长期吃好处和坏处（什么是莜麦）

莜麦长期吃好处和坏处？

首先莜麦长期吃好处和坏处是抗氧化。

莜面是用莜麦经过加工制作而成，其中含有较多的碳水化合物、蛋白质、氨基酸，以及钙、磷、铁等微量元素，长期适量吃有助于补充人体所需营养，还能让身体的营养更加均衡，达到补充微量元素的作用；

什么是莜麦？

莜麦是燕麦的一种，学名为“裸粒类型燕麦”或“裸燕麦”，原产我国的燕麦品种，华北称之为“油麦”，西北称之为“玉麦”，东北称之为“铃铛麦”。

莜麦是营养丰富的粮食作物，在禾谷类作物中蛋白质含量最高，且含有人体必需的8种氨基酸，其组成也较平衡。

莜麦营养丰富，耐饥抗寒，在西部被誉为一宝。

莜面为什么叫莜麦？

莜麦是一种一年生草本植物，生长期短，成熟后磨成面粉后就叫莜麦面莜面，有极高的营养价值，莜面可以做成非常好吃的美食。

莜麦到底是什么呢？

莜麦，别名油麦，玉麦，铃铛麦，是禾本科、燕麦属植物，学名为“裸粒类型燕麦”或“裸燕麦”，原产中国的燕麦品种。

莜麦果实可磨面制粉作各种面食，或栽培作牲畜精饲料。