煮螃蟹做法（煮螃蟹）

提及煮螃蟹的相关内容，许多人不太了解，来看看小素的介绍吧！

煮螃蟹做法一，材料螃蟹3只，鸡蛋1个，盐1茶匙，味精少许，酱油2汤匙，水2杯，蒜米末1大匙，红葱仔2粒做法1、螃蟹刷洗干净，切块。

2、爆香红葱仔（切片）和蒜米末，加入一个鸡蛋略炒。

3、倒入螃蟹，加入所有调味料和水。

4、煮至螃蟹壳变红，再加盖闷一两分钟即可做法二，萝卜丝煮螃蟹材料主材：膏蟹1只约300克，萝卜600克。

配料：龙骨750克，生姜50克调料：盐、黄酒、胡椒粉做法1、龙骨加生姜，凉水入锅焯水，水开后撇去血沫，捞出。

2、焯水后的龙骨置砂煲中，加适量热水和生姜，大火烧开后转小火后约2小时关火备用。

3、膏蟹宰杀收拾干净，切块。

4、萝卜切线，生姜切丝。

5、取步骤2的高汤适量，置小砂煲中。

6、下萝卜丝和姜丝，大火烧开后转小火煮约15分钟至萝卜丝变软。

7、下螃蟹，大火煮约5分钟，加少许盐和现磨胡椒粉即成。

做法三，水煮海蟹材料海蟹，调料包（因为国外都有很多很小的，和绿茶糕差不多大小的调料，中国没有见过，没有就算了吧）大蒜，姜，酱油因为没有那么大的东西蒸，只好水煮了最简单不过了做法1.买来洗干净（因为海蟹一般都是冰冻了来卖的，也没有河蟹那么多寄生物，所以比较干净，水冲下就可以，如果真要也可以用牙刷刷下）。

2.烧开水3.等水开了放进去螃蟹，大约10-15分钟吧4.等螃蟹浮起来，在煮2-3分钟5.然后取出来吧等凉些就可以吃了6.吃的时候可以用大蒜姜什么的做个酱蘸着7.汤也可以放进冰箱，以后煮面吃8.如果一次买了很多螃蟹，煮好后也可以放冰箱（吃不完的话）做法四，金沙螃蟹材料主料：温哥华螃蟹1只调料：盐，胡椒粉，咸鸭蛋黄做法1、将买回来的蟹泡浸清水20分钟，然后清洗表面。

2、先将蟹钳拧下，这样就不怕大钳子夹手。

3、再将蟹身清洗干净。

4、斩件，用盐、胡椒粉均匀腌制。

5、炸之前裹上少许面粉。

6、放入电炸锅炸熟捞起，斩小块装盘待用。

7、咸鸭蛋煮熟，把蛋黄压成泥状。

8、炒锅热少许油，然后放入蛋黄炒香。

9、最后将炸好的螃蟹回锅和咸鸭蛋黄一起翻炒，让蛋黄均匀的裹上蟹块即可。

本文字数共计998字，希望能对大家有所帮助。