蒸螃蟹蒸多长时间最好　蒸螃蟹需要多长时间

蒸螃蟹蒸多长时间最好？

水开后蒸12-15分钟左右。

蒸大闸蟹的时候一定要冷水上锅，这样才能保证蟹肉的鲜美，一般等水开后再继续蒸12-15分钟左右即可，像那些体格小一点，重量在3两以下的大闸蟹一般水开后蒸12分钟左右即可。

但如果是3两以上的大闸蟹，就要多蒸两分钟。

蒸螃蟹需要多长时间？

螃蟹蒸8分钟到20分钟。

蒸螃蟹的时间和螃蟹的大小有关系，1两重的螃蟹8分钟就能完全蒸熟，2两重的螃蟹需要10分钟才能完全成熟。

每增加1两的螃蟹都需要延长2-3分钟的蒸的时间。

螃蟹虽然分为海蟹和湖蟹，但因水质情况的复杂性，螃蟹体内会有寄生虫，因此必须蒸熟才能吃

蒸螃蟹需要多长时间？

蒸螃蟹时，先用大火蒸5分钟，再改小火蒸15分钟。

一共蒸20分钟。

(因为螃蟹是吃腐烂的东西，所以要蒸20分钟才能比较完全的杀菌)在蒸螃蟹的时候调蘸点螃蟹汁，一般都是用水兑过的醋，加入2、3滴海鲜酱油(普通酱油也可以)。

然后挤点姜汁、蒜汁进去即可。