紫薯汤圆怎么和面　酒糟煮紫薯汤圆怎么做

紫薯汤圆怎么和面？

新鲜的紫薯洗干净切块，放破壁机里加水搅碎，好了过滤出汁，去和糯米粉混合，加入少许玉米油，这样子出来比较不开裂，再把混合好的面团切成条，再切小块，撒上干糯米防粘，桌面上双手搓下让它更圆，就完成紫薯汤圆了。

煮法参考，可以放入黑糖，红枣，生姜，这是甜口味的！也可以煮咸口味，放入煸炒过的三层肉，香菇，娃娃菜等，也是味道不错的！

酒糟煮紫薯汤圆怎么做？

要加入醪糟、蜂蜜、白砂糖才会浓稠，做法如下：

准备材料：

汤圆200克、醪糟100克、枸杞5克、桂花1克、白砂糖5克、蜂蜜适量

一、加入1升清水，大火煮沸。

二、放入汤圆，搅拌防止粘连。

三、大火煮至汤圆浮起。

四、放入醪糟、蜂蜜、白砂糖、枸杞、桂花，大火煮沸。

五、装碗即可食用。