麻辣毛蛋是3毛吗 麻辣毛蛋摆摊怎么做

时间:2023-12-08 16:18:59来源:

麻辣毛蛋是3毛吗?

不是3毛。

一克麻辣毛蛋是3毛,毛蛋制作步骤是清洗干净毛蛋,煮十五分钟至飘起来。

锅中烧油,炸去毛蛋皮,至熟透。

加入烧烤料、孜然、辣椒面、熟芝麻翻炒即可。

麻辣毛蛋摆摊怎么做?

1.

首先准备生毛蛋500克,如下图所示。

2.

锅中放入1000毫升的水,接着再放入生毛蛋500克,香叶15克,生抽15毫升,老抽五毫升,食用盐15克。

3.

开小火煮15分钟即可。

4.

15分钟以后直接捞出。

5.

然后再把毛蛋外面的皮去除。

6.

起锅烧油,锅中放入食用油15毫升,中火加热至七成热。

7.

然后放入干辣椒50克,花椒50克,蒜片50克,姜片15克,香叶15克。

8.

接着放入火锅底料15克。

9.

然后再放入毛蛋500克,翻炒均匀。

10.

接着放入辣椒粉15克,孜然粉15克,翻炒两分钟即可。

11.

两分钟以后直接盛出,如下图所示,麻辣毛蛋就做好了。

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