卤肉卤面的做法

卤肉卤面的做法？

❶把五花肉、洋葱分别切丁，香菇切片，西兰花焯水备用。

开火不放油，直接放入姜片和五花肉煸炒出油脂。

❷接着放入洋葱炒软。

炒软后再加入香菇片翻炒片刻加入【两勺生抽、一勺老抽、一点盐、一勺或两勺糖、两个八角、一勺蚝油、一勺黄豆酱】

❸翻炒均匀后加跟食物齐平的热水♨️然后放入煮好的鹌鹑蛋。

煮开后盖锅盖转小火焖煮20分钟（20分钟后如果觉得水多了可以开大火收汁）最后加入一点水淀粉就可以出锅啦

❹碗底放入面条🍜再码上卤肉，放上焯好水的西兰花🥦把剩下的汤汁浇上去拌好就可以吃啦