三鲜馅水饺最正宗的做法（怎样做三鲜馅饺子）

三鲜馅水饺最正宗的做法？

材料包括：

鲜虾肉50克、韭菜100克、饺子皮适量、猪肉馅90克、胡椒粉少许、料酒少许、鸡精少许、油少许、盐少许。

做法

一、首先把韭菜，鲜虾，猪肉切好袭，放一旁备用。

二、再加入适量的胡椒粉，盐，鸡精，料酒，油。

三、使用将食材筷子拌匀。

四、拿出饺子皮包上馅料。

五、包成饺子的形状。

六、多包一些，依次放好。

七、放入锅里煮熟。

八、煮熟后盛出，这样就可以食用了。

怎样做三鲜馅饺子？

第一步，准备食材：

500克新鲜韭菜；200克鲜香菇；3个鲜鸡蛋；50克虾皮。

作料：

盐；鸡精；耗油。

第二步，将韭菜摘去老叶洗净摊开晾去水分切碎待；香菇剪去根部洗净切碎待用；鲜鸡蛋放油炒熟切碎待用。

第三步，将韭菜、香菇炒熟的鸡蛋、虾皮放到一个大盆里搅匀，放一点香油拌拌，然后放入食用盐胡椒面鸡精拌匀，一盆香喷喷的三鲜馅成功。

三鲜馅饺子如何做馅呢？

1、准备食材:韭菜、鸡蛋、木耳、虾皮

2、木耳、韭菜切粒；虾皮泡好后挤出水分备用；将5个鸡蛋炒熟后切碎（鸡蛋要炒的稍微老一点），生鸡蛋1个加入馅中（增加粘稠度）

3、加入4勺香油、1勺鸡精、1勺十三香、半根切末的大葱、1勺蚝油，和成馅；暂时不用加盐，如果加盐之后不立刻包的话，会导致韭菜大量出水，韭菜香味减弱，营养流失。

所以等和好面准备包饺子时再加盐调味

4、和面：

将300克面粉放到大盆中，准备约100毫升纯净水。

分次少量加入面粉中，每加一次水后用筷子逆时针画圆使面粉混合并且将面擀成面皮。

5、此时我们将之前和好的馅料加盐调味，即可开始包饺子

上三鲜馅饺子的做法？

我做的三鲜馅饺子用的原料是韭菜，虾皮和鸡蛋。

把韭菜洗净切碎，鸡蛋炒好，注意炒鸡蛋时边炒边搅，让它变碎。

炒鸡蛋晾凉，倒入切好的韭菜中，加入适量虾皮，加入盐和油拌匀就可以了。

如果虾皮是带盐的就要少加盐。

其他调料不用加。