过桥米线起源于哪里（过桥米线起源于哪里）

过桥米线起源于哪里？

过桥米线起源于云南蒙自

关于过桥米线的由来，有几个版本的典故，其中一种说法是

清朝时，秀才攻读，其妻子为避免丈夫食用时过凉，就将汤倒入热油保温，丈夫食用时汤面很热需小碗冷食。

就将砂锅内的米线用筷子重置于碗中，米线将两碗架作一桥，有妻子送米线过桥之意，故称过桥米线

过桥米线起源于哪里？

过桥米线起源于云南蒙自

关于过桥米线的由来，有几个版本的典故，我选择其中的一个作为简介：

说清朝时，秀才攻读，其妻子为避免丈夫食用时过凉，就将汤倒入热油保温，丈夫食用时汤面很热需小碗冷食。

就将砂锅内的米线用筷子重置于碗中，米线将两碗架作一桥，有妻子送米线过桥之意，故称过桥米线

浙江米线哪里最出名？

绍兴市嵊州长乐镇的米线最出名了。

在浙江，后三府的人米线吃的少，主要以米饭为主。

上八府的人米线相对吃的多，所以米线在金华绍兴台州地区比较普遍，那边制作米线各有所长，炒出来的米线味道各有千秋。

但嵊州长乐的米线以软韧筋道又不糊而出名，米线销往全国各地，炒米线汤米线皆宜，荤素可搭，可当主食也可点饥，凭自己喜好。