茴香菜怎么做菜(茴香菜怎么吃)

时间:2023-08-23 08:15:48来源:

茴香菜怎么做菜?

食材:

茴香菜约40克,中筋面粉200克,酵母2克,白糖3克,盐少许,无铝泡打粉2克,清水95克,鸡蛋1个

制作步骤:

1、酵母加入清水中搅拌均匀,。

2、面粉称量好放入盆中,加入白糖、盐、无铝泡打粉、1个鸡蛋,加入酵母水和成面团,盖上保鲜膜进行发酵。

3、茴香菜清洗干净,切去根部后再切碎备用。

4、发酵好的面团,反复揉搓排气,再把切碎的茴香揉进面团。

5、将面团分成若干个小剂子,把每个小剂子都搓成长条状(比较粘手记得手上涂点油)。

6、取一个小剂子将其拉长,再扭一下,把两头捏在一起,形成一个圆圈形状。

7、锅内加植物油烧至六成热,将茴香早点生坯放入锅中炸制,两面都炸至金黄色,控油捞出。

茴香菜怎么吃?

清炒茴香菜:

将新鲜的茴香菜清洗干净后沥干待用,油锅烧热后加入茴香菜翻炒变软后加入适量的调味品食盐、味精等翻炒均匀后便可装盘食用。

茴香菜炒蛋:

将茴香菜洗净后去除根部和老茎的地方然后切碎后待用,鸡蛋打散后搅拌成蛋液状待用。

油锅烧热后将蛋液倒入翻炒至半凝固的状态,然后将茴香末加入其中快速的翻炒,最后加上调味品翻炒均匀后便可装盘食用。

冻茴香做法?

第一步:

首先我们将买回来的茴香处理一下,把上面干枯发黄的部分摘掉,然后放到水里清洗几遍。

第二步:

接下来开始焯水,锅里加上适量的清水,开火开始烧。

等到锅中的水烧开之后,我们往里面加上一勺盐,接着把茴香放进去开始焯水。

第三步:

焯水时间不需要太长,大概1分钟就可以将其捞出来了。

捞出来之后放到凉水中过一下,然后取出来沥干水分。

第四步:

准备一个保鲜袋,把沥干水分的茴香放到里面,密封起来放入冰箱内冷冻就可以了注意是冷冻。

新鲜小茴香菜如何做?

新鲜的小茴香菜这样做很好吃:洗净之后切成小段,再放入锅中油炸至熟,出锅后放凉加入食用盐,蒜末,酱油等,搅拌均匀后装盘,口感脆爽,另外加入鸡蛋,面粉,食用盐,清水调成面糊后放入平底锅中煎成两面金黄后制成茴香饼,口味独特。

家常炒茴香怎么做?

1.

茴香苗洗净切成段,准备葱花儿

2.

热锅凉油,加入葱花爆香

3.

加入茴香苗,大火翻炒

4.

锅内放入酱油,鸡精,盐,耗油,继续翻炒,直到茴香苗变软,炒出水分

家常炒茴香怎么做?

1.

茴香苗洗净切成段,准备葱花儿

2.

热锅凉油,加入葱花爆香

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加入茴香苗,大火翻炒

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锅内放入酱油,鸡精,盐,耗油,继续翻炒,直到茴香苗变软,炒出水分

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