麻婆豆腐是哪里的菜（麻婆豆腐是哪里的特色菜）

麻婆豆腐是哪里的菜？

四川的菜。

是一道非常经典的菜。

它麻辣鲜香，真的是激发了你的味蕾口齿留香，流口水。

一定要去四川体验下他们的火爆啦。

麻婆豆腐是哪里的特色菜？

是四川的特色菜。

麻婆豆腐虽然主料为豆腐，但真正能体现麻婆豆腐川菜特色的还是要靠调料，麻来自于花椒，辣来自于辣椒面，所以，花椒和辣椒面是必不可少的调味品，除此以外，再搭配生抽、老抽、糖以及淀粉等调味品则承就了麻婆豆腐的麻、辣、鲜、香、烫、翠、嫩、酥等特点，也充分的将川菜麻辣味型的特色体现的淋漓尽致。

麻婆豆腐是那个地方的菜？

四川 

麻婆豆腐（Mapodoufu），是四川省传统名菜之一，属于川菜。

主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等。

麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。

其口味独特，口感顺滑。

麻婆豆腐是江浙菜吗？

麻婆豆腐不是江浙菜，而是四川菜，简称川菜。

四川菜以麻辣为主，而江渐菜以清淡微甜出名，各地方特色不一样。

四川人烧麻婆豆腐会加入很多花椒、辣椒，口感比较、麻辣咸甜，江浙人不太喜欢吃，而北方人比较喜欢吃。

去饭店必点的一道菜，在东北也很出名。

麻婆豆腐是川菜还是渝菜？

麻婆豆腐是川菜。

麻婆豆腐是川菜。

麻婆豆腐最早起源于1862年,也被称为陈麻婆豆腐。

麻婆豆腐的制作原料主要有豆腐、肉末、辣椒和花椒等。

麻婆豆腐色泽红亮,红白绿相衬,豆腐形整不烂,吃起来具有麻、辣、烫、嫩、酥、香、鲜等风味,突出了川菜“麻辣”的特点。

麻婆豆腐属于什么菜？

麻婆豆腐，是四川省传统名菜之一，属于川菜。

麻婆豆腐历史起源：

麻婆豆腐始创于清朝同治元年（1862年），在成都万福桥边，有一家原名“陈兴盛饭铺”的店面。

店主陈春富（陈森富）早殁，小饭店便由老板娘经营，女老板面上微麻，人称"陈麻婆"。