蚂蚁上树详细做法（刘凯蚂蚁上树家常做法）

蚂蚁上树详细做法？

1、干粉丝凉水泡软，大约30~40分钟左右即可；

2、准备好其它的原材料：

肉末加入点盐，生抽和料酒搅拌均匀；姜蒜葱切成细末，豆豉切成细末；

3、锅中加入红辣椒油，加入姜、葱、蒜、豆豉末煸炒；

4、烧开后下入泡软的粉丝一起翻炒，再加盖煮上一分钟；

刘凯蚂蚁上树家常做法？

先把粉条煮好过凉，再把肉切碎锅里放油葱姜炮锅在把肉末抄一下然后把粉条切小段一起翻炒放入调味料即可。

咸鸭蛋做蚂蚁上树的做法

食材：

粉丝1把、肉末55g、料酒1勺、生粉10g、生姜3片、蒜5瓣、辣椒3个、香葱1棵、盐1勺、糖半勺、咸鸭蛋1个

步骤：

1、粉丝用热水泡软洗净后沥干备用。

2、肉末加入少许盐、料酒和生粉搅拌均匀腌制片刻备用。

3、生姜、蒜瓣切成末，辣椒切成圈，香葱切成小段，咸鸭蛋切块备用，热锅冷油。

4、晃动一下锅子，让油溜到锅壁。

5、倒入猪肉末炒散，放入辣椒圈、蒜末、咸鸭蛋块以及姜末继续翻炒。

6、猪肉末炒至微黄放入粉丝翻炒。

7、放入酱油翻炒均匀。

加入适量料酒、盐、少许糖和适量开水。

8、盖上锅盖焖煮约1分钟左右。

9、放入少许味精翻炒均匀至收汁即关火。

10、出锅装盘。

稍作整理挑出辣椒圈，散上葱花，用辣椒圈点缀即可

蚂蚁上树的家常做法的做法，蚂蚁上树的家常做法怎么做？

1、准备材料：

红薯粉丝1把、肉末适量、姜适量、豆瓣酱1汤匙、蒜瓣2个、葱花适量。

2、粉丝提前用温水发好。

3、炒锅下油烧热，下姜末、蒜末炒香。

4、下豆瓣酱和猪肉末炒香，加入生抽、老抽炒匀。

5、加入粉丝和1小碗高汤或清水转入煲内，煲至汤汁快收干。

6、最后再加盐、葱、鸡精调味即可

蚂蚁上树河南家常做法？

蚂蚁上树是粉条和肉沫一起炒的菜

四川腊肉正宗蚂蚁上树做法？

材料

主料：

风干肠半根、红薯粉丝一小把、木耳、大头菜叶两片；

辅料：

葱花、豆瓣酱半勺

腊肉版蚂蚁上树

1

用热水泡上粉丝，风干肠切丁，葱花备好

2

油开后葱花爆锅，爆炒一下肠丁变色后加一碗水，水开后把泡好的粉丝放入，熬一会

3

木耳和大头菜切丝，锅里的水剩一点的时候放入，加入半勺豆瓣酱，炒一会

4

锅里的水熬干后盛盘