面包机怎么做蛋糕（全自动面包机做蛋糕）

面包机怎么做蛋糕？

用料：

鸡蛋三个

低筋粉105克

绵白糖55克

植物油45克

纯牛奶105克

盐1克

面包机版蛋糕的做法：

步骤1

鸡蛋3个含壳约为198克我买的鸡蛋比较大个的小个的应该要4个哈

步骤2

配料都用厨房电子秤称好重量

步骤3

葡萄干45克依自己喜好来可加可减

步骤4

鸡蛋如果从冰箱拿出来要在常温状态下放置一会儿鸡蛋要买新鲜的要不蛋白蛋黄不好分离的

步骤5

45克植物油1克盐105克纯牛奶10克绵白糖筷子搅拌均匀至明显变稠即可

步骤6

拌入分离出来的三个蛋黄中硅胶铲搅拌均匀

步骤7

筛入105克低筋面粉

步骤8

硅胶铲翻拌均匀

步骤9

翻拌均匀至这个状态即可

步骤10

打蛋器打发蛋白剩下的绵白糖分三次加入蛋白中进行打发先低速再高速打发

步骤11

打发至蛋白至干性发泡提起打蛋头有坚挺的小尖头即可

步骤12

打发好的蛋白分三次拌入蛋黄糊里翻拌均匀

步骤13

葡萄干最后拌入

步骤14

倒入面包机桶中

步骤15

全部倒入后把面包机桶左右震几下震出气泡再把面包桶放入面包机内

步骤16

阿里智能wifi烘烤程序选择42分钟

步骤17

表面有点开裂但不影响

步骤18

再来一张

步骤19

趁热带着手套取出面包桶倒扣在干净的台面上家里有晾架的更好没有也没关系

步骤20

凉了有点回缩

步骤21

很诱人吧嘻嘻

步骤22

用手掰下一个角好吃内部组织细密

步骤23

我的早餐牛奶水果麦片盐焗鹌鹑蛋葡萄干蛋糕（当然这个蛋糕是昨夜面包机做的第一个蛋糕哈）

全自动面包机做蛋糕？

配方是：

鸡蛋2个(草鸡蛋要3个)，低筋面粉34克，色拉油16克，鲜牛奶16克，细砂糖24克(加入蛋白中)，细砂糖5克(加入蛋黄中)。

做法就和一般戚风蛋糕一样，先拌蛋白糊和蛋黄糊，在此时就可以启动面包机的烘焙程序，可以先预热，然后，我们再将拌好面糊后，把桶直接放进面包机就开始烘烤了，把面包桶不要压进槽。

还有注意的就是，将面糊倒入面包桶时，一定要注意桶壁四周最好衬上一圈的油纸。

然后开始烤，烤30-35分钟，烤好后拿出面包桶，然后倒扣，1-2分钟就可以取出蛋糕了。

第一次用面包机做蛋糕的家常做法？

主料：

蛋黄5个

砂糖60克

色拉油3汤匙

低筋面粉85克

蛋白5个

做法：

1.准备材料——蛋黄5个、砂糖30克、色拉油3汤匙（40ml）、牛奶3汤匙（40ml）、低筋面粉85克、蛋白5个、砂糖60克

2.蛋清和蛋黄分开。

3.蛋清加几滴白醋打发，分次加入白糖。

4.打发至硬性发泡状态

5.蛋黄加白糖搅拌均匀。

6.加牛奶和色拉油搅拌均匀。

7.在蛋黄中筛入低粉。

8.将三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中上下翻拌均匀。

9.将混合好的蛋糕糊加入到剩下的蛋白糊中翻拌均匀。

10.将蛋糕糊装入蛋糕模具中，用力震两下，震出大气泡。

11.放烤箱中下层，160度，烤约50分钟，中途尽量不开烤箱门，烤好后马上取出倒扣在网架上晾凉以防回缩。

彻底冷却后，将蛋糕倒出来即可

面包机可以做蛋糕吗？

面包机可以烤蛋糕吗？

可以的，完全没问题

用面包机烤出来的蛋糕，一点也不逊色于烤箱。

而且面包桶不粘，清洗起来很方便。

原料：

鸡蛋、低筋面粉、玉米油、细砂糖、咖啡粉、纯牛奶。

做法步骤：

1、准备好所有材料，蛋黄和蛋清分别装在无水无油盆里。

2、碗里装入牛奶、咖啡粉和10克细砂糖

3、搅拌均匀；加入油，拌均匀，不见油星为止，比较浓稠的状态。

4、筛入已经提前过筛的面粉

5、用刮刀十字形的切拌均匀，不可用力及打圈搅拌。

6、分两次加入蛋黄，每加入一次蛋黄，需搅拌均匀才可以再加蛋黄

7、将45克糖分三次加入到蛋清里，将蛋白打至短小的尖角。

8、取三分之一打发好的蛋白加入到蛋黄糊里，由下往上翻拌均匀。

9、再倒回到蛋白里，用同样的手法拌均匀。

10、拌好的蛋糕糊倒进面包桶内，轻震几下，以消除内部的气泡。

11、将面包桶放进面包机。

选择“烘烤”40分钟。

12、做好的蛋糕。

将面包桶倒扣在晾架上，待凉后才将蛋糕取出。

如何用aca面包机做蛋糕？

【用面包机做蛋糕的步骤】：

1、把准备好的四个鸡蛋打入干净的盆内，有的朋友也可以把蛋清和蛋黄分离后分别打，加入白砂糖120克，用糖不要太少，不然蛋糕不易蓬发而蛋糕的蓬松度和湿软度都会下降。

2、用打蛋器调至中速开始打，在打的过程中，由原来的黄色逐渐转变至浅白色，体积也会随之膨胀，一般会膨胀到原来的3-4倍左右，打好的蛋液流到表面可以画出八字型这时蛋液就打好了。

3、低筋面粉130克，分两次筛入。

每筛入一次，都要用橡皮刮刀轻轻翻拌，翻拌的时候，不可以划圈，要从底往上翻，要轻要快，以免蛋糊消泡。