时间:2023-08-07 23:45:59来源:
用料
面粉
500g
鸡蛋
5只
肉馅
适量
葱姜蒜
适量
步骤1
温水放酵母,糖,静置10分钟至起泡,然后揉面,和好的面放半小时。
步骤2
生煎的馅儿要拌骨头汤才香,肉馅儿里放姜末,葱末,盐,糖,酱油,香油,最后放骨头汤,使劲搅。
步骤3
包包子,就是捏在一起就好。
步骤4
煎包子,平底锅放油少许,下包子,煎一小会儿,放水煮,盖锅盖,把水煮干,听见滋滋的声音就是好了,翻开看底面金黄。
步骤5
其底部色金黄、硬香带脆,馒身白色,软而松,肉馅鲜嫩稍带卤汁,咬嚼时还有芝麻或葱的香味。
以出锅热吃为佳。
用料
面粉250克
酵母2.5克
泡打粉2.5克可不加
温水130克
猪肉240克
生煎包全发面的做法步骤
步骤1
中筋面粉加入糖,酵母,泡打粉,用筷子