自制甜杏仁油（初榨甜杏仁油和甜杏仁油有什么区别）

自制甜杏仁油？

方法/步骤

榨油机提前预热30分钟

杏仁放微波炉加热2分钟，杏仁干也可以不加热

杏仁趁热倒进榨油机的油料漏斗，按下榨油机的启动开关，开始榨油，油渣先出来，金黄的油从下面出口流出来了。

这是去皮的杏仁很干，直接榨油就可以，出油率略微高一些。

出油1斤出4两半多。

杏仁倒进榨油机的油料漏斗，按下榨油机的启动开关，开始榨油，油渣先出来，金黄的油从下面出口流出来了。

油哗哗的流下来

倒入容器，刚刚榨出来的油是浑浊的，需要静置8小时以上，最好时机久一点，油会很清的哦。

初榨甜杏仁油和甜杏仁油有什么区别？

初榨甜杏仁油和甜杏仁油在来源、生产工艺和品质等方面都存在不同。

1.来源：

甜杏仁油主要来自甜杏仁的种仁压榨制而成，而初榨甜杏仁油则是以小批次的方式手工压榨甜杏仁所得的第一份油。

2.生产工艺：

初榨甜杏仁油采用传统的手工压榨工艺，而甜杏仁油则是通过现代化的机械化生产工艺来生产的。

3.品质：

由于生产工艺的不同，初榨甜杏仁油中的营养成分和天然活性物质保存的更充分，如维生素E、单不饱和脂肪酸、亚油酸等，因此其营养保持性比普通甜杏仁油更好。

同时，初榨甜杏仁油以其清香、口感纯正、味道香甜，深受消费者喜爱。

综上所述，初榨甜杏仁油和甜杏仁油主要在生产方式和产品品质等方面存在差异，如果您需要选购营养价值更高、口感更佳的甜杏仁油，可以选择初榨甜杏仁油。