垩白度是什么意思（关于垩白度是什么意思的简单科普）

有关垩白度是什么意思，有许多人不了解，那么下面来看看小昂对垩白度是什么意思的相关介绍。

垩白度是什么意思

1、垩白度为稻米外观品质的重要指标之一，其中，垩白是稻米胚乳中白色不透明的部分，为胚乳淀粉粒之间存在空隙引起透光性改变所致。

2、垩白度是稻米中垩白部位的面积占米粒投影面积的百分比。

3、计算方法垩白度(%)=米粒中垩白部位投影面积/米粒投影面积×100。

4、一般取30粒米的平均值。

5、测定软件稻米垩白测定系统ChalkinessV1.0，可测定垩白度。

6、2、稻米垩白测定系统ChalkinessV2.0，可同时测定垩白度、垩白粒率、长宽比等指标。

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