时间:2023-12-29 10:03:26来源:
用料
牛奶300克
芒果1个
吉利丁片3片(15g)
布丁果冻的做法
准备以上材料
用冷水把吉利丁片10g(2片)泡软
准备好的牛奶,倒200ml加热至60℃左右,还有100ml留着打芒果泥的
把泡好的吉利丁片放入加热后的牛奶搅拌均匀
如果有其他道具,可以把杯子斜着放,盖上保鲜膜冷藏2-3小时,牛奶就会凝固,(如果没有道具,可以想办法,或者就平放着,一样好看),
把芒果切开,一部分切丁,一部分打成泥,打芒果泥的时候把刚刚剩下的100ml牛奶倒入一起打成泥。
切丁的最后备用
2-3小时后拿出凝固好之后牛奶冻
倒入打好的芒果泥
盖上保鲜膜继续冷藏2-3小时
放冰箱冷藏2-3小时,(我用碗放着是因为我冰箱还要放其他东西,以免碰到,这样空间大一些,大家可以不用碗)
成品出来了
味道棒棒的哦
加几颗蓝莓更好吃
模具内放入喜欢的果干或新鲜果粒,布丁粉煮熟凉凉,加入雪碧,倒入模具,冷冻1小时
果冻可以做布丁,把果冻熬化了之后然后放入白糖继续熬,然后再放进去冰箱冷藏就可以了,其实味道也和果冻差不多就是口感更甜,然后更软一些,不想果冻那么q弹,而且热量也可能会高一些,果冻还可以冻起来吃,这样像冰淇淋的感觉一样
材料
荔枝汁400ml,鲜奶油200ml,鲜奶200ml,糖40克,吉利丁粉14克
做法
1、将罐头荔枝水滤去,放入搅拌机内成荔枝汁,滤去荔枝渣,备用。
2、在锅中将鱼胶粉和砂糖拌匀,注入鲜奶,开火将鱼胶粉和砂糖煮溶。
3、关火,注入鲜奶油搅匀。
4、将搅好的荔枝汁倒入牛奶液中拌匀,便倒入杯子里,待凉后放入冰箱冷藏隔夜至凝固。
【材料】:
火龙果2个、白凉粉40克、白糖2大匙、柠檬汁1汤匙
【做法】:
1、火龙果去皮后对半切开,我让女儿用筛子磨出火龙果汁,如果用果汁机的话,就要把火龙果去皮切块,搅拌成汁后把黑色的籽过滤掉,不然不好看哦;
2、这样就做好一大碗果汁,去了籽的果汁做果冻比较晶莹剔透;
3、锅中倒入500克清水,再加入白凉粉和糖一起搅拌均匀,甜度根据自己喜好;
4、大火煮沸腾,冒大泡,倒入火龙果汁和少许柠檬汁;
5、然后转小火,记得边搅拌边倒入,一定一个方向一直搅拌至糖充分融化,能明显感觉到汤汁黏稠就关火;
6、准备果冻模具,或者像我一样直接拿玻璃器皿做容器,关火后将红龙果液倒入容器晾凉,放入冰箱冷藏30分钟,室温放置也会凝固