碧螺春好坏辨别方法　碧螺春如何辩好坏

碧螺春好坏辨别方法？

－、看颜色分辨：

1，优质的：

碧螺春干茶颜色银绿相间，颜色柔和鲜亮，里面的毫毛多且是长在茶叶上，

2，品质较差的：

碧螺春干茶颜色偏暗绿，发黑，里面的毫毛比较杂乱，茶叶较零碎，不够整洁。

二、看外形分辨：

碧螺春因为制作工艺有细小差别，导致碧螺春有卷曲呈螺状的，有卷曲条状的，但是一般都是卷曲形态，条索比较粗壮。

如果干茶条索比较纤细，或者是直条的，那它的品质就比较差

三、闻香气分辨：

1，上好的碧螺春冲泡出来的香气散发着一股花果香，这种香气是因为在制作过程中，茶叶的成分发生了变化后散发出来的。

2，品质较差，或者是假的碧螺春则香气散发得不明显。

碧螺春如何辩好坏？

1.

观外形：

优质的碧螺春外形条索纤细、卷曲，如蜜蜂腿，像铜丝条，呈螺形，色泽银绿隐翠，满身披毫，银芽显露，一芽一叶，牙为白毫卷曲形，叶为卷曲清绿色，且茶芽幼嫩、完整，无叶柄、无“裤子脚”、无黄叶和老片。

2.

看毫毛：

满身白毫是碧螺春的特点之一，碧螺春的成品茶白毫遮掩，茸毛紧贴茶叶。

按照遮掩程度，也就是茸毛密布的程度，可区分碧螺春茶的优次好坏。

3.

看颜色：

正宗碧螺春的色泽柔和鲜艳，染色的碧螺春颜色发黑、发绿、发青、发暗。

正宗碧螺春的茸毛为白色，染色的碧螺春茸毛呈绿色。

正宗碧螺春冲泡后，茶汤柔亮鲜艳，而染色的则黄暗，像陈茶的颜色。

4.

闻香气：

优质碧螺春的香气特别，在清清的茶香之中，透着浓郁且强烈的芳香，闻起来像花果的香味，使人陶醉和迷恋。

5.

看冲泡：

由于碧螺春的条索细紧重实，冲泡时会迅速下沉，而不会浮在水面，反之则为假。

碧螺春沉于杯底之后，幼芽慢慢展开，芽大叶小，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮，香气清新浓郁，滋味鲜醇、回味甘厚。

碧螺春如何辩好坏？

1.

观外形：

优质的碧螺春外形条索纤细、卷曲，如蜜蜂腿，像铜丝条，呈螺形，色泽银绿隐翠，满身披毫，银芽显露，一芽一叶，牙为白毫卷曲形，叶为卷曲清绿色，且茶芽幼嫩、完整，无叶柄、无“裤子脚”、无黄叶和老片。

2.

看毫毛：

满身白毫是碧螺春的特点之一，碧螺春的成品茶白毫遮掩，茸毛紧贴茶叶。

按照遮掩程度，也就是茸毛密布的程度，可区分碧螺春茶的优次好坏。

3.

看颜色：

正宗碧螺春的色泽柔和鲜艳，染色的碧螺春颜色发黑、发绿、发青、发暗。

正宗碧螺春的茸毛为白色，染色的碧螺春茸毛呈绿色。

正宗碧螺春冲泡后，茶汤柔亮鲜艳，而染色的则黄暗，像陈茶的颜色。

4.

闻香气：

优质碧螺春的香气特别，在清清的茶香之中，透着浓郁且强烈的芳香，闻起来像花果的香味，使人陶醉和迷恋。

5.

看冲泡：

由于碧螺春的条索细紧重实，冲泡时会迅速下沉，而不会浮在水面，反之则为假。

碧螺春沉于杯底之后，幼芽慢慢展开，芽大叶小，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮，香气清新浓郁，滋味鲜醇、回味甘厚。

碧螺春如何区分好坏？

－、看颜色分辨：

1，优质的：

碧螺春干茶颜色银绿相间，颜色柔和鲜亮，里面的毫毛多且是长在茶叶上，

2，品质较差的：

碧螺春干茶颜色偏暗绿，发黑，里面的毫毛比较杂乱，茶叶较零碎，不够整洁。

二、看外形分辨：

碧螺春因为制作工艺有细小差别，导致碧螺春有卷曲呈螺状的，有卷曲条状的，但是一般都是卷曲形态，条索比较粗壮。

如果干茶条索比较纤细，或者是直条的，那它的品质就比较差

三、闻香气分辨：

1，上好的碧螺春冲泡出来的香气散发着一股花果香，这种香气是因为在制作过程中，茶叶的成分发生了变化后散发出来的。

2，品质较差，或者是假的碧螺春则香气散发得不明显。

怎样辨认碧螺春茶叶的好坏？

步骤/方式一

闻茶香：

优质的碧螺春带有淡淡花果香，清香浓郁、带有花果香。

劣质的碧螺春则是带有青草味、糊味、等其他异味

步骤/方式二

看茶汤：

由于碧螺春的条索细紧重实，冲泡时会迅速下沉，而不会浮在水面，茶汤色泽碧绿而明亮。

如果是品质低劣或假冒碧螺春茶汤黄绿或黄暗。

喝起来有涩、凉、苦、淡的感觉，无回味，还有青叶味。

步骤/方式三

看茸毛，大家可以看碧螺春干茶身上的白色小茸毛；如果是假冒的，绒毛一般都是绿色的，主要是因为是被加工染色而导致的。

步骤/方式四

看茶的颜色：

色泽柔和鲜艳，染色的碧螺春颜色发黑、发绿、发青、发暗。

正宗碧螺春的茸毛为白色，染色的碧螺春茸毛呈绿色。

正宗碧螺春冲泡后，茶汤柔亮鲜艳，而染色的则黄暗，像陈茶的颜色。

怎样辨认碧螺春茶叶的好坏？

－、看颜色分辨：

1，优质的：

碧螺春干茶颜色银绿相间，颜色柔和鲜亮，里面的毫毛多且是长在茶叶上，

2，品质较差的：

碧螺春干茶颜色偏暗绿，发黑，里面的毫毛比较杂乱，茶叶较零碎，不够整洁。

二、看外形分辨：

碧螺春因为制作工艺有细小差别，导致碧螺春有卷曲呈螺状的，有卷曲条状的，但是一般都是卷曲形态，条索比较粗壮。

如果干茶条索比较纤细，或者是直条的，那它的品质就比较差

三、闻香气分辨：

1，上好的碧螺春冲泡出来的香气散发着一股花果香，这种香气是因为在制作过程中，茶叶的成分发生了变化后散发出来的。

2，品质较差，或者是假的碧螺春则香气散发得不明显。