时间:2023-12-20 15:23:50来源:
准备食材:
汉堡坏,生菜,番茄切片,芝士片,汉堡肉,沙拉酱,番茄酱
做法:
先将汉堡肉提前解冻备用
将汉堡包加热烘一下
汉堡肉热油下锅
中大火两面煎制定型转小火慢煎两面3-4分钟
煎好的汉堡肉撒上黑胡椒盐等调料
玩层层叠游戏,将预备好的生菜、番茄片、芝士片按你喜欢的顺序叠好
照你喜欢的口味加入酱料即可
准备牛肉1斤,洋葱1个,鸡蛋1个,生抽15g,面粉20g。
牛肉切块用绞肉机绞碎,也可以直接买肉馅,放入大碗里加入料酒腌制半个小时去腥。
洋葱去皮切碎,平底锅放橄榄油,油热后倒入洋葱碎和蒜末炒香,放凉备用。
牛肉腌好以后倒入洋葱碎和蒜末,打入一颗鸡蛋,适量的盐和黑胡椒碎,黑胡椒碎多点更好吃,最后加入生抽,用手抓匀,分2次加入面粉抓匀,加面粉的目的是为了吸收多余的水分,不然一会煎的时候会疯狂出水。
用筷子顺时针搅拌到起劲,这样肉质更加紧实,不容易散,均分成6等份,平底锅不用放油,切记,小火放入肉饼慢慢煎,煎到肉饼变色定型后再翻面,要不然会散,肉饼煎到2面全部熟透后就可以关火了,煎肉饼的过程中会有水分,用铲子轻按将水分煎没即可。
肯德基汉堡肉饼做法
1.首先需要准备牛肉末和搅碎的洋葱(绞肉机)。
因为单独只放牛肉我个人会觉得口感略微有一丢丢柴,所以加了一点猪肉馅,用了500克的牛肉末+120克左右的猪肉末。
2.其次洋葱放点热油炒出香味,洋葱准备4分之1颗即可,不用那么多。
3.然后洋葱和肉馅混合,打两个鸡蛋,并加入四勺生抽、一勺老抽、两勺蚝油、少许黑胡椒、一勺辣椒粉。
4.朝着一个方向不停地搅拌上劲。
5.整成圆形,每个都放到油纸上,摞着放入保鲜盒冷冻起来就OK啦。
需要吃的时候,可以放到锅里煎熟。
肯德基的汉堡可以用多种方式来享用。
首先,您可以直接拿起汉堡,一口一口地享用它。
或者您也可以用刀和叉把汉堡切成小块,然后慢慢地品尝。
此外,您还可以选择拆开汉堡的每一层,然后逐层品尝每一个配料。
无论您选择哪种方式,都要注意慢慢享用,尽情地品尝每一口汉堡的美味。
另外,您还可以选择搭配薯条和饮料来丰富您的餐点体验。