时间:2023-12-02 19:30:04来源:
1.选用古法酿酒,准备好料酒主料;
2.盛放在纯竹筒中,注入当地的清水,加上当地的花草、酒味料;
3.将主料竹筒浸放3至5天,调和料中的芳香;
4.在保持原汁的基础上,加入腐乳或生酵母,经调和味道合适时,用竹干、蝉蜕和蛤蚧作为险器过滤;
5.将除去杂质后的汁加入险器中,再经竹木纤维重新融合,形成一桶原汁;
6.放入木缸蒸馏,将糠汁从桶顶部放入
7.将酒汁由壶放至碗内,重复几次,大概需要1-2个星期,直至达到层次和浓度;
8.把酒汁筛去残渣,倒入瓶中封口,完成精美的竹筒酒制作。
竹筒酒肯定能喝。
而且很好喝,它含有竹子里面的一种特有的味道。
很多少数民族都喜欢用竹筒来做酒器。
还有在竹筒里面酿酒都可以。