菜花炒肉的做法(花菜炒肉怎么做)

时间:2023-11-11 19:25:38来源:

菜花炒肉的做法?

主料

菜花400g、五花肉100g

辅料

精盐1/2勺、水淀粉2勺、植物油1勺、料酒1勺、生抽酱油1勺、鸡精1/2勺、葱花蒜末20g

步骤

1.菜花用盐水泡几分钟后清洗干净,掰成小块。

2.五花肉切片,葱花,蒜末准备好。

3.水淀粉2大勺,放入适量的水调匀。

4.锅内倒入油,油开后,放入香葱,姜爆香。

5.放入五花肉,调入生抽、料酒,煸炒至8成熟。

6.加入菜花调入盐,炒至菜花稍软,(我家爱吃烂乎的,所以我对了点水)即可。

7.菜花汤汁收的差不多的时候,淋入水淀粉,放入鸡精翻炒出锅。

花菜炒肉怎么做?

五花肉200克,花菜200克,西红柿1个,大蒜3瓣,小红尖椒半根,盐,黑胡椒,生抽,糖,料酒,生粉各适量

做法

1、猪肉切片,用料酒、生抽、黑胡椒、糖、生粉腌制十分钟以上。

2、花菜切小块,西红柿切瓣,大蒜切片。

3、起油锅,放入大蒜、红尖椒炒出香味,放入肉片,在锅中打散。

4、待肉片颜色变白即盛出稍后备用。

5、另起油锅炒花菜,

6、花菜快熟时放入肉片,加盐,翻炒片刻后盛出。

花菜炒肉怎么做?

花菜炒肉是一道美味又营养的家常菜,下面是一种常见的花菜炒肉的做法:

所需食材:

-花菜:

适量

-猪肉或鸡肉:

适量

-葱姜蒜:

适量

-辣椒(可选):

适量

-料酒:

适量

-酱油:

适量

-盐:

适量

-白胡椒粉:

适量

-蚝油(可选):

适量

-食用油:

适量

步骤:

1.准备食材:

将花菜分成小朵,将猪肉或鸡肉切成薄片或丁块。

切好葱姜蒜和辣椒备用。

2.炒锅预热:

将炒锅加热至中高温,加入适量的食用油。

3.炒香葱姜蒜:

将葱姜蒜放入炒锅中,翻炒出香味。

4.炒肉:

加入切好的猪肉或鸡肉,翻炒至变色。

5.加入花菜:

将花菜朵加入锅中,继续翻炒均匀,使其与肉均匀混合。

6.调味:

加入适量的料酒、酱油、盐和白胡椒粉,根据个人口味调整。

可以根据喜好加入少量蚝油增加鲜味。

7.炒熟:

继续翻炒至花菜变软但仍然保持脆嫩,肉熟透。

8.出锅装盘:

炒熟后,关火取出,装盘即可。

花菜炒肉的做法可以根据个人口味和喜好进行调整。

您可以根据自己的喜好增加或减少辣椒的用量,也可以添加其他蔬菜或调料来增加层次感和口感。

祝您做出美味的花菜炒肉!

花菜炒肉怎么做?

用料:

猪梅肉200克、花菜300克、生抽1小勺、老抽少许、白胡椒粉少许、料酒1小勺、盐适量、蚝油1小勺、淀粉少许。

1、猪梅肉切成薄片。

2、加入料酒、老抽、生抽、白胡椒粉抓至调料吸收。

3、加入淀粉上浆腌制10分钟。

4、蒜切片、葱切碎。

5、青梗花菜掰成小朵。

6、锅内加水加盐、油烧开,倒入花菜焯水30-40秒捞出备用。

7、热锅凉油下入蒜片、葱碎炒出香味。

8、倒入猪肉片、料酒翻炒。

9、炒至肉片变白。

10、倒入花菜快速翻炒1分钟。

11、最后加入适量蚝油炒匀即可出锅。

菜花炒肉的做法第一名?

用料:

花菜400克,猪肉200克,姜少许,蒜少许,葱白少许,味精适量,青椒一个,小红椒三个,生抽两勺,盐适量,辣椒酱半勺,花椒六颗,淀粉适量。

1、猪肉切片,放小半勺料酒,少量盐,码味10分钟。

2、再加一点淀粉,抓匀。

3、花菜洗净切小朵。

4、烧半锅水,放毛毛盐,烧开后放入花菜焯水一分钟左右。

5、锅热后放入适量油,五成油温滑入肉片,翻炒至全部变色。

6、放入切碎的葱白,蒜片,姜片,花椒炒香。

7、拨开肉,往锅中间放入半勺辣椒酱,炒出红油后炒匀。

8、放入焯过水的花菜翻炒2分钟。

9、加入生抽2勺,适量盐调味。

10、放入青椒块翻炒。

11、喜欢有点辣味的可以再放一点小红椒。

12、起锅前加一点味精,翻炒均匀,出锅

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