菜花炒肉的做法（花菜炒肉怎么做）

菜花炒肉的做法？

主料

菜花400g、五花肉100g

辅料

精盐1/2勺、水淀粉2勺、植物油1勺、料酒1勺、生抽酱油1勺、鸡精1/2勺、葱花蒜末20g

步骤

1.菜花用盐水泡几分钟后清洗干净，掰成小块。

2.五花肉切片，葱花，蒜末准备好。

3.水淀粉2大勺，放入适量的水调匀。

4.锅内倒入油，油开后，放入香葱，姜爆香。

5.放入五花肉，调入生抽、料酒，煸炒至8成熟。

6.加入菜花调入盐，炒至菜花稍软，（我家爱吃烂乎的，所以我对了点水）即可。

7.菜花汤汁收的差不多的时候，淋入水淀粉，放入鸡精翻炒出锅。

花菜炒肉怎么做？

五花肉200克，花菜200克，西红柿1个，大蒜3瓣，小红尖椒半根，盐，黑胡椒，生抽，糖，料酒，生粉各适量

做法

1、猪肉切片，用料酒、生抽、黑胡椒、糖、生粉腌制十分钟以上。

2、花菜切小块，西红柿切瓣，大蒜切片。

3、起油锅，放入大蒜、红尖椒炒出香味，放入肉片，在锅中打散。

4、待肉片颜色变白即盛出稍后备用。

5、另起油锅炒花菜，

6、花菜快熟时放入肉片，加盐，翻炒片刻后盛出。

花菜炒肉怎么做？

花菜炒肉是一道美味又营养的家常菜，下面是一种常见的花菜炒肉的做法：

所需食材：

-花菜：

适量

-猪肉或鸡肉：

适量

-葱姜蒜：

适量

-辣椒（可选）：

适量

-料酒：

适量

-酱油：

适量

-盐：

适量

-白胡椒粉：

适量

-蚝油（可选）：

适量

-食用油：

适量

步骤：

1.准备食材：

将花菜分成小朵，将猪肉或鸡肉切成薄片或丁块。

切好葱姜蒜和辣椒备用。

2.炒锅预热：

将炒锅加热至中高温，加入适量的食用油。

3.炒香葱姜蒜：

将葱姜蒜放入炒锅中，翻炒出香味。

4.炒肉：

加入切好的猪肉或鸡肉，翻炒至变色。

5.加入花菜：

将花菜朵加入锅中，继续翻炒均匀，使其与肉均匀混合。

6.调味：

加入适量的料酒、酱油、盐和白胡椒粉，根据个人口味调整。

可以根据喜好加入少量蚝油增加鲜味。

7.炒熟：

继续翻炒至花菜变软但仍然保持脆嫩，肉熟透。

8.出锅装盘：

炒熟后，关火取出，装盘即可。

花菜炒肉的做法可以根据个人口味和喜好进行调整。

您可以根据自己的喜好增加或减少辣椒的用量，也可以添加其他蔬菜或调料来增加层次感和口感。

祝您做出美味的花菜炒肉！

花菜炒肉怎么做？

用料：

猪梅肉200克、花菜300克、生抽1小勺、老抽少许、白胡椒粉少许、料酒1小勺、盐适量、蚝油1小勺、淀粉少许。

1、猪梅肉切成薄片。

2、加入料酒、老抽、生抽、白胡椒粉抓至调料吸收。

3、加入淀粉上浆腌制10分钟。

4、蒜切片、葱切碎。

5、青梗花菜掰成小朵。

6、锅内加水加盐、油烧开，倒入花菜焯水30-40秒捞出备用。

7、热锅凉油下入蒜片、葱碎炒出香味。

8、倒入猪肉片、料酒翻炒。

9、炒至肉片变白。

10、倒入花菜快速翻炒1分钟。

11、最后加入适量蚝油炒匀即可出锅。

菜花炒肉的做法第一名？

用料：

花菜400克，猪肉200克，姜少许，蒜少许，葱白少许，味精适量，青椒一个，小红椒三个，生抽两勺，盐适量，辣椒酱半勺，花椒六颗，淀粉适量。

1、猪肉切片，放小半勺料酒，少量盐，码味10分钟。

2、再加一点淀粉，抓匀。

3、花菜洗净切小朵。

4、烧半锅水，放毛毛盐，烧开后放入花菜焯水一分钟左右。

5、锅热后放入适量油，五成油温滑入肉片，翻炒至全部变色。

6、放入切碎的葱白，蒜片，姜片，花椒炒香。

7、拨开肉，往锅中间放入半勺辣椒酱，炒出红油后炒匀。

8、放入焯过水的花菜翻炒2分钟。

9、加入生抽2勺，适量盐调味。

10、放入青椒块翻炒。

11、喜欢有点辣味的可以再放一点小红椒。

12、起锅前加一点味精，翻炒均匀，出锅