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菽即豆,而五谷中所指的菽并不是所有的豆,而是大豆。
大豆在周代被称作菽,秦汉以来才称为豆
黍不是现今我们常吃的玉蜀黍,而是米子和黄米。
玉蜀黍是近代才由西方传入的农作物。
补充:
孟浩然的“故人具鸡黍”就是老朋友准备好了饭菜的意思。
分别指水稻、麦类、黄米、豆类、小米。
“稻麦黍菽稷”指的是五谷,最早种植“五谷”的出现于我国商周时期。
“五谷”在古代有多种不同说法,最主要的有两种:
一种指稻、黍、稷、麦、菽;另一种指麻、黍、稷、麦、菽。
两者的区别是:
前者有稻无麻,后者有麻无稻。
其他比较了解,但菽即豆,而五谷中所指的菽并不是所有的豆,而是大豆。
菽是大豆意思。
五谷中所指的菽并不是所有的豆,而是大豆。
大豆在周代被称作菽,秦汉以来才称为豆。
古语云:
“菽者稼最强。
古谓之尗,汉谓之豆,今字作菽。
菽者,众豆之总名。
然大豆曰菽,豆苗曰霍,小豆则曰荅。
”豆类制品也是中国百姓们喜欢的食物之一。
稻dào①一年生草本植物,叶子狭长,花白色或绿色。
子实叫稻谷,去壳后叫大米。
是我国重要的粮食作物。
主要分水稻和陆稻两大类。
通常指水稻。
②这种植物的子实。
黍shǔ黍子。
稷jì①古代称一种粮食作物,有的书说是黍一类的作物,有的书说是谷子(粟)。
②古代以稷为百谷之长,因此帝王奉祀为谷神:
社~。
麦mài麦1(麦)①一年生或二年生草本植物,子实用来磨面粉,也可以用来制糖或酿酒,是我国北方重要的粮食作物。
有小麦、大麦、黑麦、燕麦等多种。
②专指小麦。
‖通称麦子。
③(Mài)姓。
麦2(麦)[mài]麦克斯韦的简称。
菽shū豆类的总称:
不辨~麦。
水稻、黄米、小米、小麦、豆类。
在中国几千年的农耕文明中,五谷这个词最早出自《论语·微子》:
“四体不勤,五谷不分,孰为夫子也?”,而“五谷”的版本很多,其中最主流的说法有两种:
一种是《周礼》中记载的“麻、黍、稷、麦、菽”,另一种则是《孟子》中记载的“稻、黍、稷、麦、菽”。
民以食为天,无论科技如何发展,食品如何精美,都不能忘记农耕时代人们的勤劳奉献精神!