时间:2023-07-25 14:13:05来源:
云吞是广东的一种食物。
云吞中吞字与囤同音,故过年之时食用云吞有着保佑来年风调雨顺,粮食满囤,五谷丰登的美好祝愿。
云吞乃是两广地区馄饨的音译,古时云吞和馄饨乃是同种食物,故过年吃云吞还有新年混沌初开的寓意,代表着新年新气象。
云吞与馄饨的区别:
1、生产的地方有所不同,馄饨主要在我国的北方一带流传的美食,而云吞主要在广东一带流传。
2、馄饨和云吞所包的馅料也有所不同,馄饨有猪肉馅还有豆沙等甜馅,然而云吞的馅料只有一种,就是猪肉馅的,所以它们的配料有所不同。
3、馄饨与云吞的形状也有所不同,馄饨有圆形的,而云吞的形状是三角形的,所以有所不同。
4、云吞与馄饨的皮厚度也有所不同,云吞的皮更薄一点,馄饨的皮要厚一点。
云吞与馄饨的区别:
1、生产的地方有所不同,馄饨主要在我国的北方一带流传的美食,而云吞主要在广东一带流传。
2、馄饨和云吞所包的馅料也有所不同,馄饨有猪肉馅还有豆沙等甜馅,然而云吞的馅料只有一种,就是猪肉馅的,所以它们的配料有所不同。
3、馄饨与云吞的形状也有所不同,馄饨有圆形的,而云吞的形状是三角形的,所以有所不同。
4、云吞与馄饨的皮厚度也有所不同,云吞的皮更薄一点,馄饨的皮要厚一点。
起源于广东,属于粤菜一种。
云吞名字来源“混饨”,相传吴王夫差打败越国,得到的绝色佳人西施。
一次宴饮中,西施发现吴王厌倦了山珍海味,于是到厨房里作出这道美食,不料吴王一尝,连连称赞,问到这是什么点心,西施随口一说“馄饨”,其实心里暗讽吴王整天浑浑噩噩,混沌不开。
这就是云吞的名字由来
云吞又称扁食,是两广地区的特色传统小吃的一种,属于粤菜系。
不同于大部分南方地区的“馄饨”,初期被归类为饼类之中。
之所以叫云吞,是因为粤语中馄饨的发音类似于云吞。
经过了长时间的发展,云吞也有了自己独特的风格,外皮以及里头的馅料都跟馄饨不同。
大小一般以“一口吞”为标准