蒸扇贝的烹饪方法（关于蒸扇贝怎么做好吃的简述）

提及蒸扇贝的烹饪方法（关于蒸扇贝怎么做好吃的简述）的相关内容，许多人不太了解，来看看小妙的介绍吧！

1、主料：扇贝适量。

配料：粉丝1小把、蒜5瓣、姜1小块、葱花适量。

调料：蒸鱼豉油适量、剁椒适量。

2、粉丝泡软，蒜切碎，姜切丝。

锅中加入少许油，烧热后放入蒜末爆香；将一半煸香的蒜蓉装入碗中，倒入少许蒸鱼豉油拌匀成调味汁；

3、沿着壳壁用小刀把贝肉取下，去除内脏和腮，留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄，把粉丝剪成小段，垫在扇贝底下，重新放回扇贝；把剩下的一半蒜蓉分放在每个扇贝肉上，再放上姜丝；

4、蒸锅里放冷水烧开后，放入扇贝大火蒸5分钟出锅；

5、把蒸好的扇贝去掉上面姜丝，用小勺把之前调好的调味汁趁热浇在扇贝上，撒上葱花和太子剁椒即可。

本文字数共计326字，希望能对大家有所帮助。