酱牛肉的详细制作方法？（做酱牛肉的方法）

提及做酱牛肉的方法的相关内容，许多人不太了解，来看看小雪的介绍吧！

准备材料：新鲜牛键子1000克、黄酱、葱、姜、蒜、大料、料酒、老抽、生抽、十三香、盐。

一、牛键子洗净、去除表面多余网膜，切成10厘米宽的大块。

二、在切好的牛肉表面用竹签扎眼，再将姜丝、葱段、蒜瓣、料酒、黄酱和少许老抽、生抽、十三香混和其中。

三、带上一次性手套将调料和牛肉抓匀，利用手的温度使其入味，然后盖上保鲜膜腌制7—8小时。

四、压力锅中加入适量冷水，把腌制好的牛肉连同腌料一起下锅，加入葱段、姜片、大料，大火煮开撇去浮沫。

五、高压锅密封，开锅后，中小火煮炖45分钟左右，炖好后放入盐。

六、将牛肉盛入盆中，完全冷却后即可切片，撒点香菜，这样酱牛肉就做好了。

本文字数共计348字，希望能对大家有所帮助。