红烧大排骨的做法 关于红烧大排骨的做法的问题

1、食材：排骨或排骨。配料：姜、葱、八角、盐、糖、酱油、料酒、味精、开水。

2、锅内放入适量植物油，加热姜、葱，炒香，然后将排骨放入锅内翻炒。

3、待肉变白后，加入酱油、料酒、糖，再加入刚刚盖过排骨的开水。

4、大火烧开后，小火炖20分钟左右。

5、排骨烧完之后，视盐量适当加盐，然后改火收汁。

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