三鲜饺子馅做法大全 关于三鲜饺子馅做法大全的问题

1、先把面揉好备用。高筋粉或饺子粉500g，加温水250g，搅拌揉至顺滑，盖好待用，利用醒酒的时间做馅。

2、首先猪肉馅250g，加入料酒1勺，生抽3勺，蚝油2勺，葱姜末，盐4g，香油1勺，搅拌均匀。因为肉馅薄，可以加入30g植物油，改善饺子的口感。将浸泡过的干蘑菇切成片。

3、在油锅里放四个鸡蛋，不断搅拌。鸡蛋凝固后，就要出锅了。韭菜少放点，一小把就够了，切块。

4、将泡好的木耳切碎。首先，虾的颜色比较深，因为是从新鲜的海虾上剥下来的。将200克虾切块，放少许料酒去腥。每个饺子里都有一两个。咬一口就会看到虾仁，会让你有满满的幸福感，口感更好。几种食材放在一起搅拌均匀，饺子馅就做好了。

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