拌凉菜用米醋还是陈醋(拌凉菜用米醋还是陈醋好吃)

有些人对米醋或陈醋(米醋或陈醋做凉菜很好吃)很好奇。让小真说说凉菜用米醋还是陈醋。

1.可以用米醋或陈醋来拌凉菜，因为拌不同的凉菜用的醋的种类不同，用不同的醋做的凉菜味道也不同。

2.米醋是由大米制成的，所以它的酸味很柔和，很甜。一般米醋可以选择凉性蔬菜或者气味温和的食物。除此之外，米醋凉菜是无色的，也可以选择颜色鲜艳漂亮的凉菜。

3.陈醋的酸味也比较柔和，但比米醋浓，陈醋会有很浓的醋味。陈醋可以选择冷拌一些牛肉、猪耳朵等韭菜，可以掩盖一些韭菜的腥味，同时也可以促进香气。

4、凉拌也可以是其他醋，如白醋、香醋、凉拌醋等。，这些都可以根据自己的喜好和适合程度来决定。

仅此而已。希望小真的内容能帮助你了解更多。